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藥用級維生素C原料藥口服級注射級
中文名：維生素C（又名抗壞血酸）
英文名：Vitamin C（ L-Ascorbic acid）
維生素C規(guī)格：≥98.5% VC-100目
維生素C分子式：C6H8O6
維生素C分子量：176.14
維生素C CAS：50-81-7
理化性質(zhì)與用途: 本品為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，熔點190℃～192℃；無臭，味酸；久置色漸微黃。本品在水中易溶，在乙醇中略溶 。本品 5%（W/V）水溶液 pH 2.1～2.6， 本品10%（W/V）水溶液的比旋度為 +20.5～+21.5。營養(yǎng)增補劑。抗氧化劑；護色劑。能增強對傳染病的抵抗力。營養(yǎng)增補劑。抗氧化劑；護色劑。能增強對傳染病的抵抗力。可用于啤酒,發(fā)酵面制品,碳酸飲料,茶飲料,果汁飲料,豆奶飲料,乳粉糖果,果凍水果罐頭,肉湯,兒童谷制品,肉制品,焙烤制品。
維生素C質(zhì)量標準:CP2010
項目 | 標準 |
外觀 | 白色至淺黃色結(jié)晶或結(jié)晶粉末 |
鑒別 | 呈正反應(yīng) |
熔點℃ | 187～192 |
比旋度 | +20.5°～+21.5° |
熾灼殘渣 | ≤0.1% |
重金屬 | ≤0.001% |
砷 | ≤0.0003% |
含量 | ≥99.0% |
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