無水葡萄糖
產品名稱:無水葡萄糖
化學名: 無水葡萄糖
系統命名法:(2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-五羥基己醛
CAS No.:50-99-7
物理特性:白色晶體,易溶于水,味甜,熔點146℃,它的結構式如圖:
結構簡式:CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CHO,與果糖(CH2OH(CHOH)3COCH2OH)互為同分異構體
葡萄糖含五個羥基,一個醛基,具有多元醇和醛的性質。
葡萄糖(Glucose)無色結晶或白色結晶性或顆粒性粉末;無臭,味甜,有吸濕性。易溶于水,在堿性條件下加熱易分解。應密閉保存。口服后迅速吸收,進入人體后被組織利用,也可轉化成糖原或脂肪貯存。正常人體每分鐘利用葡萄糖的能力為每公斤體重6毫克。是一種能直接吸收利用,補充熱能的碳水化合物,是人體所需能量的主要來源,在體內被氧化成二氧化碳和水,并同時供給熱量,或以糖原形式貯存。能促進肝臟的解毒功能,對肝臟有保護作用。
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