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使用步驟：
一部分萃取
一步：將水樣一次性全部倒入分液漏斗中（取樣瓶應該是玻璃瓶）
二步：用量筒向取樣瓶中加入50mlCCl4（若取樣瓶是塑料瓶需將50mlCCl4，直接倒入分液漏斗中），然后蓋緊瓶塞，手動搖晃3分鐘，并排氣。
三步：將萃取液放入干燥的具塞磨口錐形瓶中，關閉分液漏斗閥門
四步：向錐形瓶中加入5g無水硫酸鈉，蓋緊瓶蓋并搖晃。觀察是否結晶，若結晶則繼續加無水硫酸鈉，直到可以看出錐形瓶中出現部分粉末狀，部分結晶為止。（靜置一會觀察）
五步：將水放入量筒中量體積
二部分測樣
1、測水中總油類
將錐形瓶的上清液倒入比色皿（2/3）中直接測定
2、測水中石油類
首先向錐形瓶中加入5g硅酸鎂（60-100目），然后手搖10分鐘或振蕩器震蕩需20分鐘。其次將錐形瓶中液體倒入玻璃砂芯漏斗中。后取過濾后的液體放入比色皿（2/3）中測定。
3、測水中動植物油類
總油-石油類=動植物油
紅外分光測油儀標準曲線繪制
1：吸取5ml標準油（1000mg/L）放入50ml的容量瓶中，用CCl4溶液定容至刻度線（搖晃）
2：將容量瓶中溶液分別吸取0.5、1、2、4、8ml溶液放入10ml容量瓶中，用CCl4定容至刻度線（搖晃）
3：標樣測定
注意事項：
1)樣品的含油量在80ppm以下，這樣數據度會比較高;
2)由于水會嚴重的干擾樣品的測試，因此在樣品萃取制備的過程中一定要注意脫水處理(一般用無水硫酸鈉)。
3)當測試時掃描曲線是橫線，沒有特征峰出現時，一種情況是下面出現橫線，這因為樣品中有水沒有脫干凈，另一種是上面出現橫線，那是樣品的濃度太高，超出測量范圍，需要稀釋在進行測量。
4)如果測試樣品的間隔比較長，盡量不要始終使用一個空白值。
5)儀器的各種參數是已經調整好的，不要隨意的改變。
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