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熱電阻溫度變送器來(lái)監(jiān)測(cè)溫度需有個(gè)良好的空間

來(lái)源:上海自動(dòng)化儀表有限公司   2019年12月10日 12:29  

熱電阻溫度變送器來(lái)監(jiān)測(cè)溫度需有個(gè)良好的空間

     近期正在查找一種增加易腐食品的使用壽命時(shí),可以使用多種食品保存方法,包括鹽腌,腌制,凍凍或罐裝。這些方法中的每一種對(duì)腌制食品的特性都有不同的影響,因此不同的方法非常適合于不同的食品。

    熱電阻式溫度變送器冷凍和干糧儲(chǔ)存是非常常用的兩種保存過(guò)程。
    由于所涉及熱電阻式溫度變送器的低溫,冷凍食物可以幫助減少營(yíng)養(yǎng)損失,還可以阻止細(xì)菌和其他微生物的生長(zhǎng)。

    或者,也可以通過(guò)干燥方法來(lái)消除細(xì)菌的生長(zhǎng),方法是從食物中除去水分,從而減慢酶的活性。

    為確保非常高質(zhì)量的產(chǎn)品,至關(guān)重要的是,不僅要在冷凍或干燥過(guò)程中,而且還要在保存腌制食品的整個(gè)過(guò)程中考慮大氣條件,并密切注意各種大氣氣體的相對(duì)比例以及濕度水平。

    通過(guò)防止引起降解和變質(zhì)的化學(xué)反應(yīng),在“經(jīng)修改的大氣條件”下(即在有意選擇的受控氣體混合物中)存儲(chǔ)農(nóng)產(chǎn)品,可使干燥產(chǎn)品(例如面粉或谷物)的壽命增加三倍。

    修改后的熱電阻式溫度變送器氣氛
    在新鮮食品和冷凍食品的包裝,存儲(chǔ)和運(yùn)輸中,現(xiàn)在普遍采用改變的大氣條件。

    二氧化碳含量的增加,以及氧氣含量的降低,可以幫助消除有害的昆蟲或微生物,這些昆蟲或微生物在儲(chǔ)存過(guò)程中會(huì)在食物上生長(zhǎng)并降解。此外,增加的氮濃度可以幫助控制干食品的濕度,確保農(nóng)產(chǎn)品保持其良好的品質(zhì)并延長(zhǎng)其使用壽命。

    與殺蟲劑或添加的防腐劑(例如在肉類中使用硝酸鹽)相反,使用氣體混合物可以使改良的大氣包裝和受控的大氣存儲(chǔ)成為一種適用于食品保存的適應(yīng)性有效方法,而無(wú)需添加化學(xué)藥品或加工步驟。

    二氧化碳,氧氣和氮?dú)獯砀男钥諝鈨?chǔ)存中的三種非常重要的氣體。盡管它們具有有用的特性,但控制和維持這些氣體的比例仍然很棘手,尤其是在干燥食品的存儲(chǔ)中。為了達(dá)到非常有利的條件,需要*的精度,氣體濃度范圍必須控制在目標(biāo)值的±1%。處理谷物等食品時(shí)的另一個(gè)挑戰(zhàn)是,它們?cè)谡麄€(gè)存儲(chǔ)期間會(huì)產(chǎn)生并釋放二氧化碳和一氧化碳8,因此需要不斷調(diào)整大氣條件。

    監(jiān)測(cè)氣體水平的能力不僅有助于維持理想的存儲(chǔ)氛圍,而且有助于早期發(fā)現(xiàn)食物變質(zhì)(以增加二氧化碳的產(chǎn)生為標(biāo)志)。

    冷凍和干燥
    在對(duì)冷凍和干燥食品進(jìn)行氣體監(jiān)測(cè)時(shí),要考慮許多挑戰(zhàn)。

    食品經(jīng)常使用二氧化碳作為冷凍劑進(jìn)行冷凍。二氧化碳通常是在其固體形式,也稱為“干冰”使用,并且具有-79的溫度? C.這種低溫度允許產(chǎn)品被快速冷卻時(shí),非常小化污染的風(fēng)險(xiǎn)和維持高品質(zhì)。

    但是,美國(guó)*職業(yè)健康與安全研究所指出,CO 2含量為40,000 ppm(4%)意味著生命和健康的即時(shí)風(fēng)險(xiǎn)。十小時(shí)工作場(chǎng)所暴露極限被設(shè)定在更低的水平。

    為了非常小化食物浪費(fèi),也可以采用這樣的低溫條件來(lái)在運(yùn)輸過(guò)程中和使用前保持質(zhì)量。因此,在整個(gè)冷凍和存儲(chǔ)過(guò)程中進(jìn)行可靠的氣體監(jiān)測(cè)對(duì)于健康和安全至關(guān)重要。

    隨著時(shí)間的流逝,干糧甚至包括干果都會(huì)產(chǎn)生大量的二氧化碳12。因此,對(duì)于食品保存和員工福利而言,一氧化碳監(jiān)測(cè)用于存儲(chǔ)大量干果(例如在谷物駁船中)是必要的。

    氣體檢測(cè)
    實(shí)時(shí)監(jiān)控和記錄氣體水平的能力對(duì)于減少冷凍和干燥食品的浪費(fèi)以及維持該產(chǎn)品的理想條件而言,可能是一種有價(jià)值的工具。此過(guò)程的*應(yīng)用依賴于氣體檢測(cè)器,該檢測(cè)器可以提供連續(xù)的在線分析,并且響應(yīng)時(shí)間短,精度高。

     熱電阻式溫度變送器是非色散紅外溫度變送器(NDIR)的*開(kāi)發(fā)商和生產(chǎn)商之一。由于大量的碳?xì)浠衔餁怏w和分子(例如二氧化碳)非常有效地吸收紅外光,因此NDIR溫度變送器提供了一種高度靈敏的方法,通過(guò)該方法可以識(shí)別甚至小濃度的此類分子。溫度變送器提供多種NDIR溫度變送器,包括Gascard 13,Guardian NG 14和GasCheck。15這些儀器中的每一個(gè)都有很長(zhǎng)的使用壽命,幾乎不需要重新校準(zhǔn)。它們可以在0 – 95%的濕度條件下自動(dòng)校正測(cè)量值,從而實(shí)現(xiàn)非常大的準(zhǔn)確性和可靠性。

     熱電阻式溫度變送器的每個(gè)設(shè)備都可以與網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)記錄系統(tǒng)接口。如果用戶喜歡設(shè)置反饋系統(tǒng)來(lái)保留對(duì)修改后的大氣條件的手動(dòng)控制,則可以設(shè)置更復(fù)雜的控制軟件。

    使用Gascard,可以通過(guò)板載R323連接來(lái)實(shí)現(xiàn),但是,該儀器的Boxed Gascard 16版本還允許通過(guò)USB快速連接以立即使用。

     熱電阻式溫度變送器的產(chǎn)品可提供精度在±2%范圍內(nèi)的二氧化碳監(jiān)測(cè),并提供一系列氣體監(jiān)測(cè)解決方案,即使是非常具挑戰(zhàn)性的環(huán)境也適用。在購(gòu)買之前和之后,還提供全面的技術(shù)解答。

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