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近年來由于生活水平的提高，廣大民眾對健康問題日益關注，毒奶粉，毒膠囊等毒害人們健康的食物人們不希望從口入。另一方面，為了提高農產品的產量、縮短生長周期、改善外觀、口感等而在食品生產、流通領域中使用各種農藥、獸藥、添加劑、保鮮劑而使得食品安全問題日益突出，各類急性中毒事件不斷發生，基于以上，食品安全問題，已經引起了各級政府部門的高度重視，食品測試儀來幫您解決難題。
食品檢測儀主要用途
適用于各級衛生監督部門、食品安全監管機構、農副產品質量檢測中心、食品生產企業、農業生產基地、農貿市場、食品藥品監督管理局、工商管理局、出入境檢驗檢疫局等部門對食品安全進行監測。
食品檢測儀主要功能
食品安全檢測儀可對食品中 吊白塊、亞硝酸鹽、硝酸鹽、雙氧水、甜蜜素、食用油過氧化值、食用油酸價、甲醛、硼砂、重金屬鉛、重金屬汞、重金屬鉻、重金屬砷、重金屬鎘、糖精(鈉)、檸檬黃、日落黃、莧菜紅、胭脂紅、亮藍、靛藍、組胺、細菌毒素、鹽基氮、豬油中丙二醛、碘鹽含量、工業甲醇、乙醇、醬油總酸、食醋總酸、過氧化苯甲酰、面粉中鋁、陳化糧、大米新鮮程度、牛奶蛋白質、奶粉蛋白質、茶多酚等食品添加劑含量和食品安全檢查項目進行快速檢測，并且可以和多功能食品安全監控系統。
注意事項
1 盡可能多的了解現場情況并加以推測：如中毒潛伏期及經過情況。中毒人數和癥狀。攝入食物和同食者的癥狀。推測是誤食還是投毒。如屬誤食;應從食物的原料、貯藏的周圍環境、食物的加工場所及工具包裝容器等仔細觀察，推測可能誤食的毒物來源。如屬投毒;應從可疑者的工作情況，推測可疑者可能獲得和投放的毒物。
2 采樣原則
預防性監測采樣：采樣時視情況而定，液體食物采用均一(混合)法取樣，固體食物可以采用均一法也可采用定向法取樣。
中毒物檢測采樣：取懷疑含有毒物質多的部位進行采樣，如中毒者曾吃過而剩余的可疑物及嘔吐物等，對于洗胃液或排泄物在現場檢測有一定難度，應送實驗室檢測。
取樣量應考慮復查和進一步確證的留存量。
3.檢測注意事項
先做預試驗，在預試中作空白試驗。
發現有毒物質存在時應送實驗室采用多種方法驗證，并與已知毒物進行對照實驗。
各種試劑應定期試驗觀察、鑒定，一旦失效應立即更換。
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