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土壤取樣器，是指用于獲取土壤樣品的工具。常用的有土鉆、鐵鍬和鐵鏟。土鉆由硬質材料（鋼或硬塑料）制成的鉆頭和手柄組成。鉆頭常為螺旋形或者筒形，螺旋形鉆頭的頂端是一對可以旋轉切入土壤的銳利刀口，緊接著刀口有一個膨大的盛土空腔，隨著手柄的旋轉向下鉆入土面，可將欲采集土層的土樣導入空腔；筒形土鉆的直徑在兩端稍有差異，與手柄相連的一端略大于與土壤接觸的一端，保證土鉆取土時已經進入圓筒內的土壤不會因土鉆的移動而散落。土鉆的手柄上刻有刻度以便控制采樣深度。土鉆提出土面后即可從中取出土樣，可以繼續在原采樣孔采集不同深度的土樣，但要注意在從土壤中拔出土鉆時，防止采樣孔四周的土壤碎屑流入取土孔中。土鉆取樣對土壤破壞小，可以分層取土。鐵鍬常用于挖掘剖面坑以便采集剖面樣品或整段標本。
土壤取樣器的操作：
1、硬土取樣：用T型取樣器，將取樣器重直向下，雙手握著手柄來回旋轉，同時下壓（用力要均勻，力度要視土壤的抗剪強度而定，以保持土壤的自然狀況），到后將取樣器提出，出口（有柄的那端）對著樣品代入口，用食指在入土端輕輕一按，土樣即順利滑出，但土壤過于干，在旋轉時可能有細土粒塞住取樣器，對出樣不順，可用膠錘（已配）輕輕搞擊即可出樣，如土壤過粘，會粘在取樣器內。這種情況就要在內壁放置襯膠，出樣時連同襯膠一同取出。
2、浠泥取樣：用一字型取樣器，將推桿抽到適當位置（一般150—200cm），重直插入泥中，到位后來回旋，使取樣器內充滿土壤（泥）后向上提出，然后對準樣品袋子，用推桿將樣品推出。
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