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真空冷凍干燥機對比曬干,烘干,煮干的優點

來源:上海程造儀器設備有限公司   2019年09月25日 20:16  

真空冷凍干燥法的原理:

是液態→固態→氣態的過程。在凍干過程中,溶質顆粒之間的“液態橋”已被凍成“固態橋”,兩顆粒間的相對位置已經被固定下來,并且兩顆粒之間不存在氣液界面的表面張力。隨著溶劑的不斷升華,“固橋”不斷減少,但兩顆粒之間的相對位置已不再發生變化,直至“固態橋”*消失。

上海程造冷凍干燥機對比通常的干燥方法如曬干,烘干,煮干,噴霧干燥的優點:

1 它是在低溫下干燥,不使蛋白質產生變性,使微生物之類失去生物活力。

2 由于是低溫干燥,使物質中的揮發性成分和受熱變性的營養成分和芳香成分損失很小 。

3 在低溫干燥過程中,微生物的生長和酶的作用幾乎無法進行,能地保持物質原來的性狀。

4 干燥后體積、形狀基本不變,復水性好。

5 因一般系真空下干燥,氧氣極少,使易氧化的物質得到了保護。

6 能除去物質中 95-99.5% 的水分 , 制品的保存期長。

凍干技術的應用范圍:

1 生物制品、藥品方面:如抗菌素、抗毒素、診斷用品和疫苗的保存。

2 微生物和藻類方面:如各種細菌、酵母、酵素、原生動物、微細藻類等的長期保存等。

3 生物標本、生物組織方面:如制作各種動植物標本,干燥保存用于動物異種或同種移植的皮膚、角膜、骨骼、主動脈、心瓣膜等邊緣組織。

4 制作用于光學顯微鏡、電子掃描和透射顯微鏡的小組織片。

5 食品的干燥方面:如咖啡、茶葉、肉魚蛋類、海藻、水果、蔬菜、調料、豆腐、方便食品等。

6 營養品及中草藥方面:如蜂王漿、蜂蜜、花粉、中草藥制劑等。

7 超細微粉的制備方面:如制取 Al2O3、ZrO2、TiO2、Ba2Cu3O7~8、Ba2Ti9O20 等超細微粉。

8 其他方面:如化工中的催化劑,凍干后可提高催化效率 5~20 倍;將植物葉子、土壤凍干保存,用以研究土壤、肥料、氣候對植物生長的影響及生長因子的作用;潮濕的木制文

物、淹壞的書籍稿件等用凍干法干燥,能大限度地保持原狀等。

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