硒是人體必需的微量元素，是谷胱甘肽過氧化酶的重要組成成分。硒與機體的解毒、心血管、心肌的健康、生長繁殖、白內障、糖尿病及腫瘤等密切相關。適量補充硒可提高人體免疫力，預防腫瘤和心血管等疾病的發生。硒的安全和適宜攝入量為50-400μg/d，過量攝入硒可能引起中毒，對健康造成危害。因此，建立硒的快速、準確的測定方法具有十分重要的意義。

   硒的測定方法主要有熒光分光光度法、氫化物發生原子吸收法、原子熒光法等。熒光分光光度法操作繁瑣，所用試劑2,3-二氨基萘有致癌性并且價格昂貴；氫化物發生原子吸收法基體干擾嚴重，需用樣品量較大。氫化物發生原子熒光法是新近發展起來的測定過渡元素的方法，該法簡便、快速，需用樣品量少，靈敏度高。本文利用氫化物發生原子熒光法測定茶葉中硒，現將結果報告如下：

儀器準備

>>> 儀器簡介

AFS1101高精度雙道氫化物發生－原子熒光光譜儀，采用高集成度電路模塊化設計、動態跟隨消噪技術，提高儀器抗*力，避免雜散光的背景干擾；全新設計機械結構更為緊湊，采用基準光學平面，使原子化器中心與光學焦點有更好的重合度；軟件操作簡單快捷、個性化軟件界面，支持數據實時上圖、圖形回放功能，采用USB通訊連接、支持windows XP、win 7 及win 8操作系統，提高軟件通用性；儀器升級型可支持元素形態分析測試。

>>> 應用領域

環境監測、衛生防疫、食品檢驗、藥品檢驗、城市給排水、地質普查、礦產冶金、農產品檢驗、科學研究等。

樣品處理：

將茶葉于60℃烘干，用剪刀剪碎，稱取0.15-210g于150ml三角燒瓶中，加20ml硝酸，上蓋塞有玻璃棉的小長頸漏斗，放置過夜；加入2ml硝酸高氯酸混合酸，置電熱板上加熱消化至溶液清亮并冒濃白煙，取下放冷；加5ml鹽酸（6mol/L），于電熱板上加熱并保持微沸5min。冷卻后，用去離子水定容至50ml。吸取10ml樣液于25ml比色管中，加2ml濃鹽酸，1ml鐵氰hua鉀溶液，搖勻待測。同時做空白試驗。

儀器工作參數

測定結果：

實驗結果表明，氫化物發生原子熒光法測定茶葉中硒，檢測限、精密度、準確度都很好，操作簡便易行，可滿足日常檢測的需要。