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由于農藥的不合理使用以及農藥殘留監管力度不夠等原因，農產品中農藥殘留問題尤為突出。人們食用被農藥污染的農產品，可能引起急性或慢性中毒，嚴重時甚至危及生命。農藥殘留檢測儀出于保障消費者合法權益、增強農產品市場競爭力的需要，對農產品中農藥殘留進行科學檢測至關重要。
農藥殘留檢測儀用酶抑制率法，能快速檢測樣品中的農藥殘留量。農藥殘留檢測儀是對農產品中農藥殘留進行科學檢測中常用儀器，因其具有靈敏度高，節能、環保、省電、壽命長、響應速度快等優點。
近年來對農產品農藥殘留檢測上，技術不斷更新，研發的相關儀器功能也越來越全面，為農產品農藥殘留檢測技術的研究和應用提供依據。 在分析農藥殘留時樣品前處理技術：農藥殘留分析中，樣品前處理要求盡可能*提取其中的待測組分，還要求盡可能除去與目標物同時存在的雜質，以減少對檢測結果的干擾，避免對檢測儀器的污染。樣品前處理是農藥殘留分析過程中重要步驟之一，它是保證測定結果的準確性、可靠性和重現性的重要因素。
20世紀50年代以前，樣品前處理方法主要有索氏提取、振蕩提取、液- 液分配、柱層析、離心等。到了60年代中后期，由于色譜的引入，分離提取技術發生了一次質的飛躍，固相萃取、微波提取技術、凝膠層析、加速溶劑提取、超臨界萃取、固相微萃取技術等新的前處理方法發展迅速并逐步在農藥殘留分析上得到應用，其目的和結果就是要實現快速、有效、簡單和自動化地完分析樣品制備過程。這也符合現代樣品處理技術的發展趨勢，即在保證分析質量的同時，盡量使樣品處理簡單化、快速化、裝置小型化。
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