凍干機制冷系統的選用其型式應根據所采用的制冷工質、冷量大小、環境條件和使用場合等綜合考慮進行選擇;其主要尺寸則須通過熱力計算和傳熱計算來確定。
1、 冷凝器的形式
凍干機的冷凝器形式有外置式和內置式二種,
外置式冷凝器與凍干箱是二個互相獨立的部分,它們之間通過一個帶有隔離閥的大口徑通道相連,這種結構的優點是:凍干箱和冷凝器相距較遠,二者的溫度不會互相影響,進箱和出箱時凍干箱和冷凝器可以關閉閥門而互相隔離,凍干箱進行預凍和出箱,冷凝器進行化霜均可單獨進行,不會互相影響,節省了整個生產周期的時間,缺點是投資成本高些,占地面積大些。
內置式的冷凝器把吸附升華水蒸氣的盤管或金屬放置在凍干箱內,凍干箱和冷凝器合為一體,其優點是升華通道很近,水蒸汽流動阻力小,制造成本低,占地面積小,缺點是由于冷凝的制冷表面與放產品的板層之間距離較小,在溫度上互相有些影響,凍干結束出箱時冷凝器仍需繼續制冷,否則冷凝器表面的冰會溶化,凍干箱內不斷滴水,影響產品殘余水份的含量,冷凝器化霜時,凍干箱不能進行預凍,影響下一批進箱時間,延長了整個生產周期。
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