每個人都應該知道的關于維生素C的事

奧豪斯助力檢測肉制品 維生素C含量測定

愛美的小仙女都知道， 你的飲食不僅僅與你的整體健康有關，更重要是你的飲食也會影響你的皮膚健康。除了攝入富含維生素和礦物質的食物之外，攝入新鮮水果和蔬菜能讓你的身體獲得抗氧化劑，幫助促進皮膚健康，保護皮膚免受陽光傷害。 因為新鮮水果和蔬菜中， 富含豐富的維生素C，

維生素c一直是維生素家族中的明星，具有美白和增強免疫力等作用。由于人體不能制造維生素c，而且維生素c在人體內只能停留4個小時，因此每天至少補充兩次。同時由于一支香煙可破壞25mg的維生素c，吸煙的人更需要服用維生素c。

除了新鮮水果和蔬菜中富含維生素C， 小仙女們知道嗎，肉制品中， 也含有維生素C 呢。是不是對于熱愛美食的你，是個很好的消息呢！ 今天我們就來看一下， 奧豪斯助力檢測肉制品 維生素C含量測定

1 范圍

GB/T 9695的本部分規定了肉制品維生素C含量的測定方法。

本部分適用于肉制品中維生素C含量的測定

2 原理

試樣中的維生素C用偏磷酸提取后，經2,6-二氯靛酚氧化成脫氫維生素C，與鄰苯二胺反應，生成 具有紫藍色熒光的喹噁啉衍生物。在激發波長350 nm、發射波長430 nm處測定其熒光強度，標準曲線法定量。

脫氫維生素C與硼酸可形成復合物而不與鄰苯二胺反應， 以此排除試樣中熒光雜質產生的干擾。

3 儀器和設備

實驗室常規設備及下列儀器

3.1 機械設備

3.2 熒光分光光度計

3.3 分析天平：可稱重至 0.1mg

4. 分析步驟

4.1 提取

4.2 氧化

4.3 熒光反應

4.4 測定

4.5 平行實驗

4.6 標準曲線的繪制

5. 本部分的檢出限：2mg/kg

客戶為什么選擇奧豪斯分析天平？

奧豪斯Adventurer® AX 分析天平，320x 0.1mg 程萬分之一天平，適合任何樣品。其中對于測試肉類樣品，AX 天平非常易于清潔。 天平體積小巧，有助于實驗室節約操作臺空間。對于繁復的實驗室檢測工作，非常的有幫助哦！以下，小編就帶您看一看AX 的官宣吧~~

無懈可擊！奧豪斯在稱量性能、外觀設計、天平應用功能中不斷進取，研發了新款Adventurer AX系列電子天平。Adventurer AX系列搭載彩色觸摸顯示屏，符合GLP/GMP法規。前置U盤讀取接口，整體空間節省的風罩設計，滿足實驗室所有稱量需求。Adventurer AX系列是同等級別天平中，您的選擇。

產品特點

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三者結合，確保讓您在實驗室稱量中用短時間，獲取的稱量結果。

2.彩色觸摸顯示屏和U盤數據保存功能，帶來更現代化的稱量體驗

寬視角彩色觸摸屏方便您對 天平的稱量操作和應用設置。前置盤讀取接口方便保存歷史稱量數據，輸出符合的要求。

3.風罩整體設計有效節約實驗室桌面空間，改善和提高用戶體驗

兩片式的頂部和兩側風罩門設 計，巧妙地節省了在側門推開時后方所需的桌面空間。1mg天平擁有上開門，提供更寬敞的稱量室，樣品放入更為便捷；0.01g和0.1g天平有更大的稱量盤。

參考文獻: 《GBT9695.29-2008》