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農藥殘留檢測儀廠家為您講解哪些食物易有農藥殘留?

來源:山東恒美電子科技有限公司   2018年09月20日 17:11  

一、圓白菜

 

菜青蟲對含有芥子油的十字花科蔬菜有趨向性,特別喜歡在甘藍葉背產卵。

所以在吃這類十字花科蔬菜前,一定要注意清洗。至少用清水沖洗3——4遍,然后泡入淡鹽水中,后再沖洗一遍。對于圓白菜,可先剝成單獨的片,放在清水中浸泡1小時左右,再用清水沖洗,便可清除殘留的農藥。

 

二、有蟲眼兒的蔬菜

 

經常聽人說有蟲眼的蔬菜就是證明是沒噴過農藥的,其實這一說法并沒有科學道理。因為菜農噴農藥時很難做到一次殺死全部害蟲,時間長了,害蟲會產生抗藥性,當再噴藥時它們會逃開,然后再回來,因此,蔬菜上留有蟲眼未必就是沒有農藥殘留物的證明。而且,蔬菜表皮有一層蠟質,能起到防止害蟲和有毒物質侵害的作用。一旦蔬菜表皮受到損傷,各種細菌等病原微生物都會乘虛而入,不利于人體健康,所以說,有蟲眼兒蔬菜并不安全

 

三、鮮艷的干黃花菜

黃花菜不易于保存,且鮮品處理不當人食用后容易中毒,所以一般對它進行加工、烘干制成干品保存。在加工過程中,用二氧化硫進行熏蒸可起到漂白和防腐作用。按規定,每公斤黃花菜中的二氧化硫殘留量不得超過200毫克。但是,加工商們一般不會按標準量使用,而是過量使用二氧化硫以保障黃花菜的外觀漂亮。當黃花菜中的二氧化硫殘留量超標時,對人體健康的危害是顯而易見的,所以我們在購買黃花菜時要慎重挑選。

根據加工技術的不同,黃花菜如果是靠曬干的稱為“原菜”,而添加了焦亞硫酸鈉的則被稱為“藥菜”,前者顏色老黃,后者呈非常鮮艷的黃色。所以,干黃花菜以黃中褐黑發暗、味道甘甜者為優,而色澤金黃鮮艷或呈白色,聞之還有刺激性氣味者或品嘗有濃濃的酸味者則不宜選擇。

四、竹筍

竹筍雖美味可口,且營養豐富,但是和黃花菜的加工處理一樣,一些不法加工商會加入過量的二氧化硫。他們首先往鮮竹筍中加入二氧化硫,然后套入薄膜袋裝箱保存。一個月后,再整理裝箱,再次加入二氧化硫防腐保鮮,這樣可使得鮮竹筍的外表白嫩光鮮,而且保存時間更長。我們在購買竹筍時要注意包裝標識是否完善,產品外觀是否正常。另外,打開包裝后也應聞一聞是否有刺鼻的異味,如有,則可能為二氧化硫殘留量較高的產品,要慎食。

 

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