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農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀廠家為您講解哪些食物易有農(nóng)藥殘留?

來源:山東恒美電子科技有限公司   2018年09月20日 17:11  

一、圓白菜

 

菜青蟲對(duì)含有芥子油的十字花科蔬菜有趨向性,特別喜歡在甘藍(lán)葉背產(chǎn)卵。

所以在吃這類十字花科蔬菜前,一定要注意清洗。至少用清水沖洗3——4遍,然后泡入淡鹽水中,后再?zèng)_洗一遍。對(duì)于圓白菜,可先剝成單獨(dú)的片,放在清水中浸泡1小時(shí)左右,再用清水沖洗,便可清除殘留的農(nóng)藥。

 

二、有蟲眼兒的蔬菜

 

經(jīng)常聽人說有蟲眼的蔬菜就是證明是沒噴過農(nóng)藥的,其實(shí)這一說法并沒有科學(xué)道理。因?yàn)椴宿r(nóng)噴農(nóng)藥時(shí)很難做到一次殺死全部害蟲,時(shí)間長(zhǎng)了,害蟲會(huì)產(chǎn)生抗藥性,當(dāng)再噴藥時(shí)它們會(huì)逃開,然后再回來,因此,蔬菜上留有蟲眼未必就是沒有農(nóng)藥殘留物的證明。而且,蔬菜表皮有一層蠟質(zhì),能起到防止害蟲和有毒物質(zhì)侵害的作用。一旦蔬菜表皮受到損傷,各種細(xì)菌等病原微生物都會(huì)乘虛而入,不利于人體健康,所以說,有蟲眼兒蔬菜并不安全

 

三、鮮艷的干黃花菜

黃花菜不易于保存,且鮮品處理不當(dāng)人食用后容易中毒,所以一般對(duì)它進(jìn)行加工、烘干制成干品保存。在加工過程中,用二氧化硫進(jìn)行熏蒸可起到漂白和防腐作用。按規(guī)定,每公斤黃花菜中的二氧化硫殘留量不得超過200毫克。但是,加工商們一般不會(huì)按標(biāo)準(zhǔn)量使用,而是過量使用二氧化硫以保障黃花菜的外觀漂亮。當(dāng)黃花菜中的二氧化硫殘留量超標(biāo)時(shí),對(duì)人體健康的危害是顯而易見的,所以我們?cè)谫?gòu)買黃花菜時(shí)要慎重挑選。

根據(jù)加工技術(shù)的不同,黃花菜如果是靠曬干的稱為“原菜”,而添加了焦亞硫酸鈉的則被稱為“藥菜”,前者顏色老黃,后者呈非常鮮艷的黃色。所以,干黃花菜以黃中褐黑發(fā)暗、味道甘甜者為優(yōu),而色澤金黃鮮艷或呈白色,聞之還有刺激性氣味者或品嘗有濃濃的酸味者則不宜選擇。

四、竹筍

竹筍雖美味可口,且營(yíng)養(yǎng)豐富,但是和黃花菜的加工處理一樣,一些不法加工商會(huì)加入過量的二氧化硫。他們首先往鮮竹筍中加入二氧化硫,然后套入薄膜袋裝箱保存。一個(gè)月后,再整理裝箱,再次加入二氧化硫防腐保鮮,這樣可使得鮮竹筍的外表白嫩光鮮,而且保存時(shí)間更長(zhǎng)。我們?cè)谫?gòu)買竹筍時(shí)要注意包裝標(biāo)識(shí)是否完善,產(chǎn)品外觀是否正常。另外,打開包裝后也應(yīng)聞一聞是否有刺鼻的異味,如有,則可能為二氧化硫殘留量較高的產(chǎn)品,要慎食。

 

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