何謂石油產品的殘炭？
　　石油產品殘炭值(carbon residue value of petroleum product)，石油產品在特定的殘炭測定器中，按規定的條件下加熱分解，排除氣體分解物后所剩的殘留物即為殘炭值，以占石油產品的質量百分數表示，殘炭值的大小，在一定程上表示石油產品中多環芳烴、膠質、瀝青質等容易縮合物質的多少和石油產品的精制程度。在內燃機油、機械油、汽缸油、齒輪油等油品的質量標準中，都要規定殘炭的大限值。
　　是指將油品放入殘炭測定器中，在不能入空氣的試驗條件下，加熱使其蒸發和分解，排出燃燒的氣體后，所剩余的焦黑色殘留物。測定結果用重量百分數表示。
　　測定石油產品中的殘炭對生產和應用有何意義？
　　1）殘炭是油品中膠狀物質和不穩定化合物的間接指標，油品中不穩定的烴類和膠狀物質就越多。例如，裂化原料油若殘炭較大，表明其含膠狀物質多，在裂化過程中易生成焦炭，使設備結焦；
　　2）輕柴油以10%殘余物的殘炭作為指標。柴油的殘炭值是其餾程和精制程度的函數，柴油的餾分越輕和精制得越好，其殘炭值就越小。所以測定柴油10%殘余物的殘炭，對于保證生產質量良好的柴油有重要意義；
　　3）用含膠狀物質較多的重油制成的潤滑油，有較高的殘炭值，殘炭值可用以間接查明潤滑油的精制程度；
　　4）測定焦化原料油的殘炭，能間接查明可得到的焦炭產量。殘炭值愈大，焦炭產量愈高。