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霉菌培養箱內裝有紫外線燈，紫外線具有消毒功能。紫外線是一種肉眼看不見的光波，存在于光譜紫射線端的外側，故稱紫外線。紫外線是物質運行的一種特殊形式，是一粒粒不連接的粒子流，當紫外線照射到微生物時，便發生能量的傳遞和積累，積累結果造成微生物的滅活，從而達到消毒的目的。紫外線對細菌、病毒的去氧核醣核酸（DNA）及核醣核酸（RNA）具有強大破壞力，能使細菌、病毒喪失生存力及繁殖力進而消滅細菌、病毒，達到消毒滅菌成效。紫外線一方面可使核酸突變、阻礙其復制、轉錄封鎖及蛋白質的合成；另一方面，產生自由基可引起光電離，從而導致細胞的死亡。
紫外線殺菌器殺菌原理是利用紫外線燈管輻照強度，即紫外線殺菌燈所發出之輻照強度，與被照消毒物的距離成反比。當輻照強度一定時，被照消毒物停留時間愈久，離殺菌燈管愈近，其殺菌效果愈好，反之愈差；所以在用霉菌培養箱進行消毒的時候，關上箱門，物料離紫外線燈不要超過1M。
霉菌培養箱使用操作方法：
1、打開箱門，將待處理物件放入箱內擱板上，關上箱門。
2、接通電源，將三芯插頭插入電源插座，將面板上的電源開關置于“開”的位置，此時儀表出現數字顯示，表示設備進入工作狀態。
3、通過操作控制面板上的溫度控制器，設定您所須要的箱內溫度,當設定溫度大于環境溫度5℃以上，請將制冷轉換開關置于“RT+5℃”。
4、儀器開始工作，箱內溫度逐漸達到設定值，經過所需的處理時間后，處理工作完成。
5、關閉電源，待箱內溫度接近環境溫度后，打開箱門，取出物件。
正確操作霉菌培養箱，不僅減少了維修成本，效率也提高了不少。
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