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凝膠時間也稱膠凝時間。一般是指液態樹脂或膠液在規定的溫度下由能流動的液態轉變成固體凝膠所需的時間。對于熱固性樹脂，是指從添加催化劑后到形成凝膠所需的時間。凝膠時間是塑料成型加工所需的重要參數之一。凝膠時間對體系溫度的影響很敏感，測定在恒溫下進行。凝膠態的高分子是三元交聯結構，能溶脹但不溶解。
凝膠時間記錄儀可測定樹脂、苯乙烯單體、甲醛、熱固性食品和其他熱固性聚合性材料的凝膠時間，適用于無差錯測試。
凝膠時間記錄儀的特點：
1、符合ASTM D3056-85，方便快捷地獲取熱固化合物的凝膠時間
2、準確地取得熱固化合物的凝膠點，對評估高分子材料如樹脂、蠟、苯乙烯、單體、灌注混合物、三聚氰胺、甲醛、不飽和油脂、熱固食物及其它聚合材料等屬性至關重要
3、化合物粘度在凝膠點通常會迅速、顯著地增加，凝膠點可以用來推斷物質的存貯時間(通過描繪凝膠時間－1/t(溫度)曲線實現)
4、可以在兩個或兩個以上溫度上升點簡單地獲取凝膠時間，并根據周圍環境進行推斷。凝膠點應該位于一條傾斜下降的直線上。
5、凝膠測試儀為測量化合物(或其它材料)的凝膠點提供了準確可靠的方法，通常某物質凝膠點的定義為：物質在恒溫條件下達到初始凝固狀態的時間點。
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