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日東精工原三菱卡爾費休水分測定儀容量法和庫倫法大區別在于I2的來源不同，容量法中的I2來自于滴定劑，而庫侖法中I2則通過電解含I-離子的電解液產生。電解的速度是有限的，所以當須要測量的樣品含水量比較低時，用卡爾費休庫侖法水分儀，檢測的速度不但快，而且數據的平行性很好。通過電解池的電量與I（碘）量是有著嚴格的定量關系的，因此庫侖法有著更高的測量精度。因此，就應用而言，容量法更適用于水分含量高的樣品的測量，而庫侖法則僅適用于微量、痕量水的測定。
卡氏庫侖法測定水分是一種電化學方法。其原理是儀器的電解池中的卡氏試劑達到平衡時注入含水的樣品，水參與碘、二氧化硫的氧化還原反應，在吡啶和甲醇存在的情況下，生成氫碘酸吡啶和甲基硫酸吡啶，消耗了的碘在陽極電解產生，從而使氧化還原反應不斷進行，直至水分全部耗盡為止，依據法拉第電解定律，電解產生碘是同電解時耗用的電量成正比例關系
容量法日東精工原三菱卡爾費休水分測定儀是通過精密計量系統將卡爾費休試劑滴定到加入被測樣品的密封滴定池中，通過計算到達終點時所消耗掉的卡爾費休試劑總量來推算出樣品中被反應掉的水份總量，進而得出樣品中水份含量。
1、容量法更適合測1%以上的水分，不適合測0.01%含水量以下的水分；庫侖法更適合測0.01%含水量以下的水分，不適合測1%以上的水分。
2、容量法適合測液體和固體樣品，庫侖法適合測液體和氣體。
3、如果是制藥行業基本上都是要容量法的。
4、如果測的是多種樣品，不同樣品之間有可能發生發生化學反應的，必須要容量法。
容量法測的樣品種類更廣泛，這兩種方法沒有的根本區別，是需要憑經驗去判斷的，一般來講如果含水量在0.01%以上，不是氣體樣品，容量法沒錯，庫侖法不要輕易去選擇，經常有用戶先買庫侖法，后來又要換容量法的，但是先買容量法要換庫侖法的幾乎沒有。
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