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蒸餾水器滅菌鍋可分為手提式高壓滅菌鍋和立式高壓滅菌鍋，主要有一個(gè)可以密封的桶體，壓力表，排氣閥，安全閥，電熱絲等組成。該儀器采用微電腦智能化全自動(dòng)控制，控制滅菌壓力，溫度，時(shí)間，其中升溫、滅菌、排汽、干燥過(guò)程自動(dòng)控制，無(wú)須人工監(jiān)管。
蒸餾水器滅菌鍋的特點(diǎn)：
1.利用電熱絲加熱水產(chǎn)生蒸汽，并能維持一定壓力的裝置；
2.超溫自動(dòng)保護(hù)置：超過(guò)設(shè)定溫度，自動(dòng)切斷加熱電源；
3.升溫、滅菌、排汽、干燥過(guò)程自動(dòng)控制，無(wú)須人工監(jiān)管；
4.采用微電腦智能化全自動(dòng)控制，控制滅菌壓力，溫度，時(shí)間；
5.低水位報(bào)警：缺水時(shí)能自動(dòng)切斷電源，聲光報(bào)警，進(jìn)口斷水檢測(cè)裝置；
6.低水位報(bào)警：缺水時(shí)能自動(dòng)切斷電源，聲光報(bào)警，進(jìn)口斷水檢測(cè)裝置；
蒸餾水器滅菌鍋的使用方法：
1.在外層鍋內(nèi)加適量的水，將需要滅菌的物品放入內(nèi)層鍋，蓋好鍋蓋并對(duì)稱地扭緊螺旋；
2.加熱使鍋內(nèi)產(chǎn)生蒸氣，當(dāng)壓力表指針達(dá)到 33.78kPa時(shí)，打開(kāi)排氣閥，將冷空氣排出，此時(shí)壓力表指針下降，當(dāng)指針下降至零時(shí)，即將排氣閥關(guān)好；
3.繼續(xù)加熱，鍋內(nèi)蒸氣增加，壓力表指針又上升，當(dāng)鍋內(nèi)壓力增加到所需壓力時(shí)，將火力減小，按所滅菌物品的特點(diǎn)，使蒸氣壓力維持所需壓力一定時(shí)間，然后將滅菌器斷電或斷火，讓其自然冷后再慢慢打開(kāi)排氣閥以排除余氣，然后才能開(kāi)蓋取物。
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