離心機是利用離心力，分離液體與固體顆粒或液體與液體的混合物中各組分的機械，主要應用于化工、石油、食品、制藥、選礦、煤炭、水處理和船舶等部門，國產的離心機和進口的離心機差別不是很大，目前國內已撐握離心機的核心技術。同等檔次的離心機相互之間的價格差別不是很大，主要區分在性能和配置方面。

想要儀器能夠長時間的使用就一定要做好日常的保養工作，離心機在預冷狀態時，離心機蓋必須關閉，離心結束后取出轉頭要倒置于實驗臺上，擦干腔內余水，離心機蓋處于打開狀態，不得使用偽劣的離心使管，不得用老化、變形、有裂紋的離心管，而且當電動離心機如有噪音或機身振動時，應立即切斷電源，即時排除故障。

很多人在使用離心機時都會比較關心離心機的分離過程，首先固體顆粒借離心力的作用沉積到轉鼓內壁上形成濾渣層，濾液也借離心力的作用穿過轉鼓的網孔而濾出，然后濾渣層在離心力的作用下被壓緊，并將其中所含濾液壓擠出去，zui后濾渣層空隙中所含液體在離心力作用下，繼續被排出，使濾渣進一步干燥。