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農藥殘留量是農產品質量安全的重要指標之一，隨著我國生活審批和經濟水平的提高，人們對于農產品安全尤為關注，國家也對農藥殘留問題高度重視。而要避免農藥殘留超標或含有高度禁用農藥的的產品進入市場，那么就必須要利用農藥殘留檢測儀器來加強農產品中的農藥殘留量監控。
在社會發展的不同階段，市場上應用的農藥殘留檢測儀器也是不同的，而當前隨著農藥殘留檢測重要性的提高，農藥殘留檢測項目也是越來越多，市面上應用的農藥殘留檢測儀種類也非常繁多，而根據功能和檢測效率一般可以分為農藥速測卡、農藥殘留檢測儀、高速超大容量農殘檢測儀、食品安全檢測箱，其他的可能還有類似色譜儀、光譜儀等儀器。這里主要說說農藥速測卡、農藥殘留檢測儀和食品安全檢測箱。
農藥速測卡嚴格意義上來說，并不能算在儀器的范疇，它是以卡片的形式來檢測的，是快速檢測的一類。一般來說，農藥速測卡對檢測人的操作要求不高，只能做一些比較簡單的檢測。
食品安全檢測箱這個可以根據檢測目標需求進行配置，一般可選購農藥殘留速測卡，亞硝酸鹽速測管，甲醛定性速測盒，甲醛半定量檢測試劑盒，注水肉檢測試紙，食醋中總酸快速測定試液包，食醋中游離礦酸速測試紙，醬油中總酸與氨基酸態氮速測試液包等近30種配置。其它的還有單獨測茶葉的茶葉寶，測蘑菇的熒光增白儀，以及像氣相色譜儀和液相色譜儀，紫外分光光度計，原子吸收光度計等高精密儀器，這是尋求更準確的檢測結果，一般適用于因農藥殘留引起的食品安全事件定性。
農藥殘留檢測儀是目前應用頻率zui廣的一款儀器，在各級政府蔬菜檢測中心、農貿市場、超市、環保機構、蔬菜種植基地、飯店、車載及實驗室等食品安全檢測與監控場所都有應用。是當前農藥殘留快速檢測中重要的技術應用，它的檢測結果較為，能夠快速檢出蔬菜、水果、糧食、茶葉、水及土壤中有機磷和氨基甲酸脂類農藥殘留，同時它還具有準確率高，能承擔較大的檢測量，同時展開多個檢測樣品等優勢。
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