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本篇論文為湖北省鄂州市疾病預(yù)防控制中心孫強所著，里面探討了真空趕酸系統(tǒng)代替普通趕酸器在檢測食品中重金屬含量中的應(yīng)用。該論文在《中國食品衛(wèi)生雜志》2016年1期收錄，論文中使用的真空趕酸系統(tǒng)為北京信合達科技有限公司研發(fā)生產(chǎn)。
方法：取7種具有代表性的樣品，每類樣品均取3份，用石墨爐原子吸收法測定鉛、鎘、銅、鉻和鎳等5種元素的含量，分別用普通趕酸儀和真空趕酸系統(tǒng)趕酸，結(jié)果 普通趕酸法和真空趕酸法所測得的結(jié)果差異無統(tǒng)計學(xué)意義，真空趕酸法處理的樣品相對標(biāo)準(zhǔn)偏差在0.04%-0.95%之間，結(jié)論 較普通趕酸法，真空趕酸法能夠有效的縮短樣品消化時間，精密度和準(zhǔn)確度均能打到理想效果，適用于樣品中重金屬的檢測。
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