干燥設備選擇的基本原則 
  干燥速率高---就干燥速率看，對于流干燥時物料高度分散在熱空氣中，在臨界含水率低，同時干燥速度快，且同對于流干燥，干燥方法不同臨界含水率也不同，因而干燥速率也不同。 
  適用性-------干燥裝置首先考慮能適用于特定物料，并且滿足物料干燥的基本使用要求，包括能很好的處理物料（給進、輸送、流態化、分散、傳熱、排出等），并且能滿足處理量、脫水量、產品質量等方面的基本要求。 
  節省投資-----完成同樣功能的干燥裝置，有時其造價相差懸殊，應擇其低者選用。     
  運行成本低---設備折舊、耗能、人工費、維修費，備件費...等運行費用要盡量低廉。 
  優先選擇結構簡單、備品備件供應充足、可靠性高、壽命長的干燥裝置，符合環保要求，工作條件好，安全性高。 
  選型前能做出物料的干燥實驗，深入了解類似物料已經使用的干燥裝置，往往對恰當選型有幫助。