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水分測定儀也叫做水分儀、水分測定儀、快速水分測定儀、水分計、水分檢測儀、水分測量儀、水分分析儀、含水率檢測儀、測水儀、驗水儀、測濕儀、微量水分測定儀。能夠檢測各類有機及無機固體、液體、氣體等樣品中含水率的的儀器叫做水分測定儀，按測定原理可以分類物理測定法和化學測定法兩大類。常見的失重法水分儀有鹵素水分測定、紅外水分測定儀、微波水分測定儀等。
鹵素水分測定儀
紅外線快速水分測定儀，采用熱解重量原理設計，是一種快速的水分檢測儀器。在測量品重量的同時，紅外加熱單元和水分蒸發通道快速干燥樣品，水分儀持續測量并即時顯示樣品丟失的水分含量%，終測定的水分含量值被鎖定顯示。與烘箱加熱法相比，紅外加熱可以短時間內達到大加熱功率，且檢測效率遠遠高于烘箱法。一般樣品只需幾分鐘即可完成測定。且操作簡單，測試準確，顯示部分采用紅色數碼管，分別可顯示水分值、樣品初值、終值、測定時間、溫度初值、終值等數據，清晰可見。并具有與計算機，打印機連接功能。
應用范圍
可廣泛應用于一切需要快速測定水分的行業，如醫藥、塑膠、化工、食品（魚糜、脫水蔬菜、肉類和水產加工、面條、面粉、餅干、月餅等）、糧食、飼料、種子、菜籽、茶葉以及紡織、農林、造紙、橡膠、紡織等行業中的生產過與實驗過程中。
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