304是一種通用性的不銹鋼水箱，它廣泛地用于制作要求良好綜合性能(耐腐蝕和成型性)的設備和機件。

301不銹鋼水箱在形變時呈現出明顯的加工硬化現象，被用于要求較高強度的各種場合。

302不銹鋼水箱實質上就是含碳量更高的304不銹鋼水箱的變種，通過冷軋可使其獲得較高的強度。

302B是一種含硅量較高的不銹鋼水箱，它具有較高的抗高溫氧化性能。

303和303Se 是分別含有硫和硒的易切削不銹鋼水箱，用于主要要求易切削和表而光浩度高的場合。303Se不銹鋼水箱也用于制作需要熱鐓的機件，因為在這類條件下，這種不銹鋼水箱具有良好的可熱加工性。

304L是碳含量較低的304不銹鋼水箱的變種，用于需要焊接的場合。較低的碳含量使得在靠近焊縫的熱影響區中所析出的碳化物減至zui少，而碳化物的析出可能導致不銹鋼水箱在某些環境中產生晶間腐蝕(焊接侵蝕)。

304N是一種含氮的不銹鋼水箱，加氮是為了提高鋼的強度。

305和384不銹鋼水箱含有較高的鎳，其加工硬化率低，適用于對冷成型性要求高的各種場合。

308不銹鋼水箱用于制作焊條。