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腌制品（蜜錢）中人工合成色素的檢測方法人工合成色素是以苯、甲苯、萘等化工產品為原料,經過較復雜的工藝過程合成的,故具有一定的毒性,但因其成本低,色澤鮮艷,著色力強而被廣泛使用。但使用過量會對人體產生有害作用, 因而我國規定了人工合成色素的使用*和檢測方法。至目前止, 我國批準使用的食用合成色素中Z常用的有胭脂紅、莧菜紅、檸檬黃、日落黃和亮藍等, 使用范圍*于飲料、配制酒、糖果、糕點和青梅等,

1 材料與方法

1.1 儀器與試劑
儀器: LC-100高效液相色譜儀
試劑: 人工色素標液（檸檬黃, 莧菜紅, 胭脂紅, 日落黃, 亮藍） : 0.5 mg/mL, 國家標準物質中心提供; 誘惑紅（ 80%） : SIGMA- ALDRICH,Inc 提供; 聚酰胺粉: 100 目; 醋酸銨, 石油醚: （ 30- 60 ℃） ; 檸檬酸溶液:20 g/L; 甲醇- 甲酸溶液: （ 6∶4）V/V; 無水乙醇—氨水—水溶液: （ 7∶2∶1）V/V;甲醇（色譜純） ; 乙酸。所用試劑除甲醇外均為分析純。

液相色譜配置訂貨信息：

序號	產品名稱	規格型號	單位	數量	報價
上海伍豐液相色譜儀LC-100雙泵配置					人民幣
1	高壓恒流泵	LC-P100PHP 性能介紹：采用雙柱塞并聯泵結構，雙泵頭交替輸液。整體結構采用模塊化設計。流量范圍：0.001-9.999ml/min，設定步長：0.001ml/min。流量準確度：≤±0.06%（1.000ml/min,8.5Mpa,水，室溫） zui高工作壓力：42Mpa（0.001-9.999ml/min）	臺	2.0	26000.00
2	紫外可見檢測器	LC-UV100 性能介紹：全封閉集成微型分光技術設計的高靈敏、高穩定紫外-可見檢測器。波長范圍：190-680nm，光譜帶寬：8nm，波長準確度：±0.5nm,波長重復性：±0.2nm	臺	1.0	34000.00
3	手動進樣器	7725i （自動觸發，帶支架，含20ul定量環）	套	1.0	7500.00
4	色譜操作軟件	WS100 （雙通道全自動智能反控，內置式）	套	1.0	6000.00
5	混合器	C050303/LC-100	套	1.0	6000.00
6	液相色譜柱	Diamonsil C18（II） 5μm, 4.6x250mm	支	1.0	1900.00
7	平頭注射器	100ul	支	1.0	450.00

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