2017年11月23日,“*屆全國食品質量安全檢測儀器與應用學術大會”在北京京儀大酒店開幕。此次會議由中國儀器儀表學會主辦,中國儀器儀表學會食品質量安全檢測儀器與技術應用分會、中糧營養健康研究院、北京理化分析測試學會承辦。本次會議圍繞國內外食品安全與營養健康的檢測技術、食品行業所面臨的政策與食品質量安全問題開展交流。
PerkinElmer作為大會贊助商,參與此次大會,并由PerkinElmer公司北方區姚繼軍博士帶來了備受關注的食品中納米顆粒檢測方案。

隨著納米材料越來越廣泛的應用于生產和生活中,也引發了越來越多針對其安全性的爭議,目前對此的研究仍在起步階段。環境領域的納米顆粒可能會在植物體中遷移蓄積從而進入食物鏈,食品領域中納米顆粒可能會通過人體的生物屏障,其在人體內蓄積會產生風險。因此目前很有必要對納米顆粒在植物體中的遷移和在食品中的檢測,從而對其風險進行評估。目前這也是研究的一個熱點。
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