整個世界都會享受一天的開始，在強化谷物中加入牛奶盒水果能簡單快速地解決一個營養的早餐。強化早餐麥片也是兒童攝取營養的一個重要來源，而消費者也期待各種谷物質量的提高，并且能持續從市場上選擇到強化商品。對于這些營養強化早餐谷物的生產，需要生產廠家認真進行配方，而且保證批與批之間必須保持一致。如今正在盛行的對谷物和營養添加劑中微量營養元素的測定，可以使食品生產商對谷物產品質量進行量化并確保產品一致性。具備快速，準確，簡便地分析他們樣品的能力對于及時出報告起著至關重要的作用，同時能保證實時對樣品進行批量調整并對生產過程進行連續控制。食品生產商還必須滿足營養標簽準則，其中規定其能準確評估微量營養元素。電感耦合等離子體發射光譜法（ICP-OES）作為多元素分析的一種方法一直備受人們的青睞，而火焰原子吸收光譜法由于其運行成本低，速度快，操作簡單，成為備受關注的一個替代方案。而進行多元素測定時，火焰原子吸收光譜法需要單獨對每個樣品的每個元素進行測定，這影響了火焰法測定速度快的優勢。為了解決運行速度的問題，我們將使用到一個快速、高通量的自動進樣系統裝置。雖然每個樣品仍需要進行多次分析，但是每個樣品的分析時間得到顯著的減少，因此相對于手動進樣來說，提高了樣品引入的通量。此外，自動進樣系統能提高分析的精度，而且實驗操作人員可以閑置去執行其它的任務。此項工作中，我們證明了珀金埃爾默的PinAAcle900系列原子吸收光譜儀（火焰操作模式）連同快速火焰自動進樣附件能對各種強化谷物中的營養元素進行測定。
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珀金埃爾默企業管理（上海）有限公司 | 下載次數 |
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