隨著葡萄酒在中國消費量的日益增加，葡萄酒的安全和質量法規正在逐步完善。目前進口葡萄酒到達中國后，應在到達地接受質量檢測，結果必須符合國家規定的基本限值。如果有任何葡萄酒不符合表1中所列的規格，必須服從銷毀或遣回原地。
由于釀酒所用的葡萄中本身就含有這些元素，所以葡萄酒中自然也存在。在釀酒的過程中，由于葡萄樹生長的土壤營養成分和藤蔓自身吸收養分程度的差異，這些元素的濃度會隨著地區和品種不同而改變。因此沒有一種方式可以保證葡萄酒不經過分析測試就可以滿足進口的指標。由于葡萄酒在抵達中國后可能被退運而帶來財務損失，葡萄酒生產商和出口商對能簡單而準確的測定葡萄酒中相關元素濃度的方法特別感興趣。
這一實驗體現了PinAAcle900原子吸收光譜儀依據中國法規對各種進口葡萄酒中Cu，Fe和Mn含量檢測的優異能力以及快的水平。使用FAST Flame 2附件大限度的減少了用戶在稀釋和建立標準時的人為錯誤，并提高了樣品檢測量
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