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北京來亨科學儀器有限公司

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選擇噴霧干燥技or 冷凍干燥

閱讀:1372      發布時間:2016-9-7
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       噴霧干燥和冷凍干燥是實驗室常用的干燥方法,各有千秋,下面從原理,樣品,優點、缺點深入剖析一下:

 

噴霧干燥

原理 噴霧干燥是在噴霧干燥室內,采用霧化器將原料液分散成極細霧滴后,與干燥介質

(熱風)接觸干燥而獲得固體產品的過程。

樣品:溶液、懸濁液、乳濁液等蠕動泵能夠運輸的液體。

優點:

  1. 干燥過程迅速。1~1.5秒。
  2. 直接干燥成粉末:納米或微米級顆粒,顆粒較較均勻,有很好的流散性。 易于保存和運輸。
  3. 生產效率高,操作人員少。
  4. 生產能力大,產品質量高。
  5. 噴霧干燥調節方便,可以較大范圍內改變操作條件以控制產品質量:粒度分布、濕含量、 生物活性、溶解性、色、香、味等
  6. 特殊應用:有些植物需一定的溫度以去除毒性,對這些植物而言,噴霧干燥技術則是再理想不過的了。以大豆為例,其濃縮過程需要一定的溫度,以去除一種叫作胰蛋白霉抑制劑的物質 ( 這種物質會阻礙消化和分解蛋白質 ) 。噴霧干燥法有其*的*性,使用的溫度并不是很高,所以在去除微生物污染的同時,仍以有效保留食物的味道、色澤和營養。

缺點:生產型的噴霧干體積大,能耗大。

 

冷凍干燥

原理:冷凍干燥又稱升華干燥。將含水物料冷凍到冰點以下,使水轉變為冰,然后在較高真空

下將冰轉變為蒸氣而除去的干燥方法。物料可先在冷凍裝置內冷凍,再進行干燥。但也可直接

在干燥室內經迅速抽成真空而冷凍。

樣品:處理凝膠物料,熱敏性和易氧化物料

 

冷凍干燥優點: 

 一.冷凍干燥在低溫下進行,因此對于許多熱敏性的物質特別適用。如蛋白質、微生物之類不

會發生變性或失去生物活力。因此在醫藥上得到廣泛地應用。 

 二.在低溫下干燥時,物質中的一些揮發性成分損失很小,適合一些化學產品,藥品和食品干

燥。 

 三.在冷凍干燥過程中,微生物的生長和酶的作用無法進行,因此能保持原來的性裝。

 四.由于在凍結的狀態下進行干燥,因此體積幾乎不變,保持了原來的結構,不會發生濃縮現

象。 

 五.干燥后的物質疏松多孔,呈海綿狀,加水后溶解迅速而*,幾乎立即恢復原來的性

狀。 

 六.由于干燥在真空下進行,氧氣極少,因此一些易氧化的物質得到了保護。 

 七.干燥能排除95-99%以上的水份,使干燥后產品能長期保存而不致變質。

 

缺點:工藝時間長;生產成本高;工藝控制要求高,溶劑不能隨意選擇,只限于水或冰點較高

的有機溶劑。

 

小結,噴霧干燥和冷凍干燥都有各自的史命,新的技術在不斷涌現,比如在噴霧干燥的基礎

上,加上預冷凍裝置。來亨科學儀器也在不斷研發新產品,單一的技術越來越滿足不了特殊用

戶的需求。合為一體乃是錦上添花的事情!

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