1995年以前，由于海藻糖獲得不易，價格昂貴，其應用局限于個別醫藥及化妝品方面，但自從能以淀粉為原料，通過酶轉化，其價格大幅度下降，開拓了更多的應用領域，而且隨著其對功能性質及作用機制的深入了解，其應用前景必然更加廣泛，作為天然生物保護劑，它的應用可能導致生物產品行業的重大變革，從而帶來巨大的經濟效益和社會效益。
現在一些醫用生物產品，如血液制品，菌苗、疫苗、單克隆抗休、載藥脂質體等容易失活，多采用冷凍干燥制備和低溫保存。如果能利用海藻糖干燥這些生物產品，不僅可以保存其生物活性，而且能改善工藝條件，關在常溫下存放。
Nieisent等的實驗證明，它對保存條件十分苛刻的細菌等疫苗、蛋白質等抗體等更為有效，這對生物制劑的保存及有效期的延長創造了條件。
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