*，無機砷具有很強毒性，而有機砷無毒。因此，在檢測過程中，不僅要知道砷的總量，同時區(qū)別二者非常重要。砷是一種自然元素，經(jīng)由農(nóng)業(yè)和工業(yè)處理過程進入飲用水和果汁中，由于蘋果汁中砷的常規(guī)含量要低于美國環(huán)保署(EPA)的飲用水zui高污染物含量，因此目前蘋果汁通常被視為安全，并且未受到管制。為此建立一種簡單、并且準(zhǔn)確的快速檢測方法，對于公共食品安全有著重要意義。
近日，賽默飛世爾科技采用ICS-5000免化學(xué)試劑離子色譜系統(tǒng)與X SERIES 2 ICP-Q-MS等離子體質(zhì)譜儀聯(lián)用技術(shù)，建立了IC-ICP-MS 法檢測蘋果汁中的微量元素的方法，這其中就包括有機砷和無機砷的形態(tài)和含量測定。
賽默飛世爾科技檢測了從超市購買的四個品牌的蘋果汁，考察ICS-5000與X SERIES 2 ICP-Q-MS相結(jié)合的鑒別能力。利用ICS-5000多功能離子色譜系統(tǒng)的色譜分離和X SERIES 2 ICP-Q-MS等離子體質(zhì)譜儀的鑒別能力，研究人員已經(jīng)開發(fā)出檢測微量金屬物質(zhì)(包括砷)的高靈敏度IC-ICP-MS 聯(lián)用檢測方法。經(jīng)過簡單的10倍稀釋后，該方法即可用于分析不同的果汁類飲品。
Webinar摘要：液相色譜(LC)、離子色譜(IC)和GC-ICP-MS的出現(xiàn)，使從事食品安全相關(guān)的科研人員可以通過儀器設(shè)備更簡單方便的研究食品中痕量的有毒有害物質(zhì)。例如，蘋果汁中的有機砷和無機砷的含量。幫助從事形態(tài)分析的科研人員確定目標(biāo)分析物的*的分析方案，這其中包括樣品前處理方法，儀器的選擇以及對實驗室條件的要求等。
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賽默飛世爾科技(紐約證交所代碼：TMO)是科學(xué)服務(wù)領(lǐng)域的世界。我們致力于幫助我們的客戶使世界更健康、更清潔、更安全。公司年銷售額接近 110 億美元，擁有員工約37,000人。主要客戶類型包括：醫(yī)藥和生物技術(shù)公司、醫(yī)院和臨床診斷實驗室、大學(xué)、科研院所和政府機構(gòu)，以及環(huán)境與工業(yè)過程控制行業(yè)。借助于 Thermo Scientific 和 Fisher Scientific 兩個首要品牌，我們將持續(xù)技術(shù)創(chuàng)新與zui便捷的采購方案相結(jié)合，為我們的客戶、股東和員工創(chuàng)造價值。我們的產(chǎn)品和服務(wù)有助于加速科學(xué)探索的步伐，幫助客戶解決在分析領(lǐng)域所遇到的各種挑戰(zhàn)，無論是復(fù)雜的研究項目還是常規(guī)檢測或工業(yè)現(xiàn)場應(yīng)用。欲了解更多信息，請瀏覽公司：www.thermofisher.com
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