防腐劑作為添加劑廣泛應用于各類食品、飲料、化妝 品等日常消費品中，抑制微生物的生長和繁殖，抑制物質fubai，以延長貨架壽命。但是過量使用防腐劑對人體健康 有害。目前主要的防腐劑主要有苯甲酸及其鹽類、山梨 酸及其鹽類、脫氫乙酸及鈉鹽類、尼泊金酯類等。我國 參考《食品添加劑使用衛生標準》和《化妝品衛生規范 （2007版）》對防腐劑類進行*控制[1,2]。
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