農藥殘留已成為現階段社會高度關注的熱點問題，我國
國家標準《GB 2763-2012 食品安全國家標準 食品中農藥zui
大殘留*》在實施不到 2 年后即將被的 2014 版所
替代。新版 GB 2763 比以往更加嚴格，規定了 387 種農藥
在 284 種 ( 類 ) 食品中 3650 項*，較 2012 版有大
幅增加。新發布的標準中，食品法典委員會已制定
*的有 1999 項，其中共有 1811 項國家標準等同于
或嚴于食品法典標準，占 90.6%。越來越嚴格的標準
和規范，需要更準確、靈敏、快速的方法來完成農藥的
篩查。目前，三重四極桿液質聯用系統廣泛應用于食品
中有毒有害殘留或非法添加物分析，但三重四極桿質譜
需要標準品來優化儀器參數，且能同時分析的化合物數
目有限，對于大規模篩查或*未知殘留物鑒定，具有
一定的局限性。同時，它屬于單位分辨質譜，依靠特征
離子的相對豐度來定性，在復雜基質樣品分析中存在一
定的假陽性風險。
關鍵詞：Orbitrap 高分辨質譜技術、Q Exactive
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賽默飛色譜及質譜 | 下載次數 |
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