QuEChERS于2002年在EPRW會議上被提出,zui初旨在針對水果、蔬菜、谷物等低脂農產品而建立一個快速、低花費的多農藥殘留檢測的前處理方法。具體來說,是將固相萃取吸附劑分散到樣品的萃取液中,吸附干擾物,保留目標物質,凈化液直接進行色譜分析。正如“QuEChERS”(Quick,Easy,Cheap,Effective,Rugged,Safty的縮寫)這個簡寫的概括,該方法的確快速、簡易、廉價、有效、穩定和安全。QuEChERS方法得到AOAC和EN歐盟農殘監測委員會的認可,在食品安全檢測實驗室得到廣泛的使用。
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