為進一步推動食品科學(xué)的發(fā)展，帶動食品產(chǎn)業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新，更好的保障人類身體健康和提高生活品質(zhì)，北京盈盛恒泰誠摯邀請國內(nèi)外各大專院校、科研院所、食品企業(yè)、分析儀器及設(shè)備等單位從事食品科學(xué)研究的專家、學(xué)者、企業(yè)家進行深入交流、成果推廣，并為食品企業(yè)、儀器商提供展覽、展示及尋求科技合作的平臺。會期2天，定于2019年8月3日—4日在杭州舉辦“第四屆食品科學(xué)與人類健康研討會”

誠摯邀請

1．會議主題：

食品科學(xué)與人類健康理論研究

2．會議形式：

（1）邀請國內(nèi)外專家、教授發(fā)言

（2）參會代表相關(guān)研究成果發(fā)言

（3）論文粘貼（4）參展企業(yè)產(chǎn)品展示

3 . 會議語言：

中文+英文+同聲傳譯

4 . 會議規(guī)模：1200人＋

本屆年會將計劃按照以上5大專題舉辦10場大會綜合報告、30場分論壇報告，共計安排400個口頭報告，同時安排論文海報張貼。歡迎各位感興趣的老師、研究生申請，名額有限，請盡早報名。

會議內(nèi)容

一、食品生物化學(xué)專題

1）碳水化合物專場

2）蛋白質(zhì)與多肽專場

3）食品酶學(xué)專場

4）功能性脂質(zhì)專場

5）多糖專場

6）多酚專場

7）黃酮專場

包括碳水化合物、蛋白質(zhì)與多肽、酶、脂類、植物化學(xué)物等生化與代謝的研究，基因工程、細胞工程、酶工程、基因組學(xué)、蛋白質(zhì)組學(xué)和代謝組學(xué)等與人類健康相關(guān)的基礎(chǔ)研究。

二、食品微生物學(xué)專題

1）益生菌與益生元專場

2）傳統(tǒng)釀造與發(fā)酵工程專場

3）病原微生物專場

包括食品微生物生理與遺傳、微生物的相互作用、傳統(tǒng)食品和釀造食品發(fā)酵、食品及配料的生物制造、微生物毒素、致病微生物、預(yù)測微生物學(xué)等基礎(chǔ)研究。

三、食品營養(yǎng)與免疫學(xué)專題

1）食品營養(yǎng)學(xué)專場

2）腸道微生物與免疫學(xué)專場

3）血脂調(diào)節(jié)專場

4）血糖調(diào)節(jié)專場

5）腫瘤抑制專場

6）抗氧化與抑制自由基專場

7）提高免疫力專場

包括分子營養(yǎng)學(xué)和臨床營養(yǎng)學(xué)、生物活性物的成分及其功能評價、細胞因子、食物過敏、分子免疫學(xué)、免疫遺傳學(xué)等基礎(chǔ)研究。

四、食品安全與毒理學(xué)專題

1）法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)及風(fēng)險評估專場

2）食品安全檢測專場

3）毒理學(xué)評價專場

4）重金屬與真菌毒素專場

5）物種鑒別及轉(zhuǎn)基因食品專場

6）食品過敏專場

包括食品中風(fēng)險化合物、重金屬等安全檢測和毒理學(xué)評價，食源性疾病理論研究等。

五、特設(shè)專場

1）青年學(xué)者專場

2）博士生專場

3）互聯(lián)網(wǎng)+食品專場

報名咨詢：①③⑦①⑧⑥0⑥⑦①⑤

以上信息由企業(yè)自行提供，信息內(nèi)容的真實性、準(zhǔn)確性和合法性由相關(guān)企業(yè)負責(zé)，化工儀器網(wǎng)對此不承擔(dān)任何保證責(zé)任。
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會議資訊丨北京盈盛恒泰邀您參加第四屆食品科學(xué)與人類健康研討會

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