 | 北京盈盛恒泰科技有限責任公司 |
13810615661
在線溝通：
市場部 （市場部經理）
- 電話：
- 010-83993593
- 手機：
- 13810615661
- 傳真：
- 010-83993562
- 聯系我時，
- 告知來自化工儀器網
- 個性化：
- www.ensoultech.com
- 手機站：
- m.ensoultech.com
如何提升飲品的味覺特征，從而提高市場競爭力？
閱讀：1012發布時間：2022-4-12
隨著社會的發展和人們生活水平的提高，飲料行業已經成為食品行業的重要組成部分，飲料產品種類豐富，其外觀、滋味、氣味各不相同，那么如何做好一個品牌的市場定位， 提高產品競爭力呢？飲品的感官品質是影響消費者購買欲望的主要因素，所以飲品的感官指標分析顯得極為重要。
飲品的味覺檢測的意義
（1）不同的飲料具有*的味道特征，這也是影響其銷量的重要因素;
（2）了解不同工藝、不同配料等飲料的味道差異，尋求降低成本的最佳工藝；
（3）確保同一批產品味道一致性，提升產品品質；
（4）了解目標競品味道特征，改善工藝，提升自有品牌競爭力。
日本INSENT在電子舌在飲品行業的部分應用文獻
青稞飲料的味覺分析
味覺分析系統在茶飲料味覺評價方面應用
高壓脈沖電場（ＰＥＦ）對藍莓汁品質及殺菌機理探究
梔子功能性飲料制備工藝研究
不同脫苦澀處理刺梨果汁風味品質分析
基于電子舌技術的市售蘇打水滋味品質評價
不同抗脂氧化處理薏仁露飲料品質風味分析
兩種發酵方式柑橘果醋品質特性的比較
黃河灘棗飲料加工工藝的研究及貯藏期品質觀察
飲用水味感研究的現狀及展望
人源Lactobacillus reuteri協同發酵薏米酸奶的品質分析
基于電子鼻和電子舌技術評價乳酸乳球菌對發酵乳風味品質的影響
NFC南果梨黃秋葵復合汁配方優化及殺菌方式對其品質的影響
海參肽飲品的加工工藝及品質分析
酵母抽提物協助咸味奶茶減鹽配方優化及風味品質研究
Encapsulation of caffeine into starch matrices: Bitterness evaluation and suppression mechanism咖啡因在淀粉基質中的封裝:苦味評價和抑制機制
以上信息由企業自行提供，信息內容的真實性、準確性和合法性由相關企業負責，化工儀器網對此不承擔任何保證責任。 溫馨提示：為規避購買風險，建議您在購買產品前務必確認供應商資質及產品質量。
