 | 北京盈盛恒泰科技有限責任公司 |
19
13810615661
當前位置：首頁>>技術中心>>資料下載>>基于仿生技術對不同產地當歸阿魏酸含量與滋味的關聯(lián)性研究
在線溝通：
市場部 （市場部經(jīng)理）
- 電話：
- 010-83993593
- 手機：
- 13810615661
- 傳真：
- 010-83993562
- 聯(lián)系我時，
- 告知來自化工儀器網(wǎng)
- 個性化：
- www.ensoultech.com
- 手機站：
- m.ensoultech.com
- 商鋪網(wǎng)址：
- http://www.js967.com/st7254/
- 公司網(wǎng)站：
- http://www.ensoultech.com
基于仿生技術對不同產地當歸阿魏酸含量與滋味的關聯(lián)性研究
閱讀：551發(fā)布時間：2023-04-17
| 提 供 商： | 北京盈盛恒泰科技有限責任公司 | 資料大小： | 1.3MB |
|---|---|---|---|
| 資料圖片： | 下載次數(shù)： | 56次 | |
| 資料類型： |
PDF 文件  |
瀏覽次數(shù)： | 551次 |
詳細介紹
摘要：目的:比較45個產地當歸的滋味及阿魏酸含量差異，探討滋味與阿魏酸含量的相關性，從而評價不同產地當歸品質的優(yōu)劣。方法:運用電子舌技術測定甘肅省45個縣市當歸樣品的9種滋味，HPLC法測定阿魏酸含量，采用95%可信區(qū)間重疊法進行統(tǒng)計分析與比較味覺及阿魏酸差異，并將9種滋味與阿魏酸含量進行相關性研究，為當歸藥材的品質評價提供參考。結果:GS19 (西寧縣)阿魏酸含量最高(0.29%),GS37 (西當縣)甜味值最高，GS38 (高臺縣)苦味值最高，GS14 (合水縣)鮮味值最高。當歸滋味與其品質相關，阿魏酸與鮮味值呈顯著正相關(R=0.508,P=0.000,n=45)，與苦味、澀味、甜味、咸味、苦味回味、鮮味回味值無顯著相關性。結論:不同產地當歸的鮮味值差異反映阿魏酸含量的高低，故可用電子舌技術評價及快速鑒別藥材的品質。
關鍵詞：當歸;電子舌;HPLC;阿魏酸;95%可信區(qū)間重疊法;Pearson相關性分析;
北京盈盛恒泰科技有限責任公司主營產品：電子鼻,電子舌,質構儀,脂肪儀
化工儀器網(wǎng) 設計制作，未經(jīng)允許翻錄必究.Copyright(C) http://www.js967.com, All rights reserved.
以上信息由企業(yè)自行提供，信息內容的真實性、準確性和合法性由相關企業(yè)負責，化工儀器網(wǎng)對此不承擔任何保證責任。 溫馨提示：為規(guī)避購買風險，建議您在購買產品前務必確認供應商資質及產品質量。
