 | 北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司 |
會(huì)員.png)
13810615661
在線溝通：
市場(chǎng)部 （市場(chǎng)部經(jīng)理）
- 電話：
- 010-83993593
- 手機(jī)：
- 13810615661
- 傳真：
- 010-83993562
- 聯(lián)系我時(shí)，
- 告知來(lái)自化工儀器網(wǎng)
- 個(gè)性化：
- www.ensoultech.com
- 手機(jī)站：
- m.ensoultech.com
- 商鋪網(wǎng)址：
- http://www.js967.com/st7254/
- 公司網(wǎng)站：
- http://www.ensoultech.com
美國(guó)FTC質(zhì)構(gòu)儀：不同添加劑滲透預(yù)處理對(duì)熱泵干燥羅非魚(yú)片品質(zhì)的影響
閱讀：1244發(fā)布時(shí)間：2019-10-11
| 提 供 商： | 北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司 | 資料大小： | 2.1MB |
|---|---|---|---|
| 資料圖片： | 下載次數(shù)： | 205次 | |
| 資料類(lèi)型： |
PDF 文件  |
瀏覽次數(shù)： | 1244次 |
摘要：為了獲得不同滲透預(yù)處理試劑對(duì)羅非魚(yú)熱泵干燥綜合品質(zhì)的影響，以羅非魚(yú)為實(shí)驗(yàn)材料，以干燥時(shí)間，Ca2*-ATPase活性、復(fù)水率、白度、硬度及其綜合評(píng)分作為指標(biāo)，進(jìn)行了羅非魚(yú)經(jīng)不同濃度的海藻糖、聚葡萄糖、茶多酚、甘露醇和谷氨酸鈉浸漬預(yù)處理后的熱泵干燥實(shí)驗(yàn)，獲得不同濃度試劑預(yù)處理的熱泵干燥曲線和品質(zhì)變化，規(guī)律。結(jié)果表明：5種添加劑的浸漬均能減少干燥時(shí)間，提升干燥品質(zhì)。實(shí)驗(yàn)中短的干燥時(shí)間比對(duì)照組減少了31%。品質(zhì)綜合評(píng)分較優(yōu)的濃度分別為50 g/L海藻糖、20 g/L聚葡萄糖、6 g/L茶多酚、2 g/L甘露醇和2 g/L谷氨酸鈉，且各自對(duì)應(yīng)的綜合評(píng)分與對(duì)照組相比分別提高了60.35%、60.25%、32.23%、41.63%和42.00%。
關(guān)鍵詞：添加劑，熱泵干燥，羅非魚(yú)片，品質(zhì)，綜合得分
點(diǎn)擊文件下載，可閱讀全文
以上信息由企業(yè)自行提供，信息內(nèi)容的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和合法性由相關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé)，化工儀器網(wǎng)對(duì)此不承擔(dān)任何保證責(zé)任。 溫馨提示：為規(guī)避購(gòu)買(mǎi)風(fēng)險(xiǎn)，建議您在購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品前務(wù)必確認(rèn)供應(yīng)商資質(zhì)及產(chǎn)品質(zhì)量。
