 | 北京盈盛恒泰科技有限責任公司 |
19
13810615661
當前位置：首頁>>技術中心>>資料下載>>美國FTC質構儀：短時高壓二氧化碳對雙孢蘑菇褐變和活性氧代謝的影響
在線溝通：
市場部 （市場部經理）
- 電話：
- 010-83993593
- 手機：
- 13810615661
- 傳真：
- 010-83993562
- 聯系我時，
- 告知來自化工儀器網
- 個性化：
- www.ensoultech.com
- 手機站：
- m.ensoultech.com
美國FTC質構儀：短時高壓二氧化碳對雙孢蘑菇褐變和活性氧代謝的影響
閱讀：991發布時間：2019-07-26
| 提 供 商： | 北京盈盛恒泰科技有限責任公司 | 資料大?。?/th> | 2.2MB |
|---|---|---|---|
| 資料圖片： | 下載次數： | 190次 | |
| 資料類型： |
PDF 文件  |
瀏覽次數： | 991次 |
詳細介紹
摘要：為了探討短時高壓二氧化碳處理對雙孢蘑菇褐變和活性氧代謝的影響，采用優化好的 0.3 MPa二氧化碳短時處理雙孢蘑菇，然后于4 ℃條件下貯藏8 d，測定雙孢蘑菇褐變度、細胞膜透性、生成速率、MDA、抗氧化物質和H2O2的含量以及自由基清除酶活性等指標。
關鍵詞：雙孢蘑菇，短時高壓二氧化碳處理，褐變，活性氧
點擊文件下載，可閱讀全文
北京盈盛恒泰科技有限責任公司主營產品：電子鼻,電子舌,質構儀,脂肪儀
化工儀器網 設計制作，未經允許翻錄必究.Copyright(C) http://www.js967.com, All rights reserved.
以上信息由企業自行提供，信息內容的真實性、準確性和合法性由相關企業負責，化工儀器網對此不承擔任何保證責任。 溫馨提示：為規避購買風險，建議您在購買產品前務必確認供應商資質及產品質量。
