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電子鼻測定酸奶氣味過程中測定參數的研究
閱讀：1701發布時間：2015-07-29
| 提 供 商： | 北京盈盛恒泰科技有限責任公司 | 資料大小： | 213.6KB |
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詳細介紹
用電子鼻對不同儲存期的酸奶進氣味測定, 旨在尋求一組佳測定參數。通過單因素試驗對測定過程中的不同影響因素進行了考察, 運用正交試驗找出佳應用參數, 結果表明, 佳參數組合為樣品溫度40 ℃, 清洗時間80 s, 測樣時間50 s, 進氣量400 mL/min。
北京盈盛恒泰科技有限責任公司主營產品：電子鼻,電子舌,質構儀,脂肪儀
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