旋轉蒸發儀通過電子控制，使燒瓶在適合速度下，恒速旋轉以增大蒸發面積。通過真空泵使蒸發燒瓶處于負壓狀態。蒸發燒瓶在旋轉同時置于水浴鍋中恒溫加熱，瓶內溶液在負壓下在旋轉燒瓶內進行加熱擴散蒸發。此外，在高效冷卻器作用下，可將熱蒸氣迅速液化，加快蒸發速率。
旋轉蒸發儀應用中最大的弊端是某些樣品的沸騰，例如乙醇和水，將導致實驗者收集樣品的損失。操作時，通常可以在蒸餾過程的混勻階段時通過小心的調節真空泵的工作強度或者加熱鍋的溫度防止沸騰。或者也可以通過向樣品中加入防沸顆粒。對于特別難以蒸餾的樣品，包括易產生泡沫的樣品，也可以對旋轉蒸發儀配置特殊的冷凝管。
旋轉蒸發儀常見故障排除
1、電機不轉
采取方法：
重新插插頭，接通斷線。
更新保險絲或確認供電無異常。
更新線路板或電控箱。
接妥地線或變動工作地點。
按變頻器說明書P33排除。
2、浴鍋不加熱檢測內容：
采取方法：
檢測電源220V。
換加熱圈。換固態繼電器或繼電板。
換溫控儀。
檢測探頭接線或更新探頭。
3、浴鍋沖溫檢測內容：
采取方法：
換溫控儀。
換固態繼電器或繼電板。
換探頭或溫控儀。
4、真空抽不上檢測內容：
采取方法：
放空溶劑，空瓶試。
真空油泵換油(水)，清洗檢修。
沿真空管路逐段檢測、排除。
重新裝配，玻璃絲棉夾芯板磨口擦洗干凈，涂真空硅脂，法蘭口對齊擰緊。
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