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產品名稱： 肉類生熟度快速檢測試劑盒
產品貨號： wi53597
產????地： ***產
產品簡介
詳細介紹
【簡介】 檢測肉制品的生熟度可以間接反映出肉制品中是否含有由于肉制品未熟而產生的細菌和微生物。不僅能保護消費者的身體健康，而且對我***肉制品的出口也有著非常重要的意義。 【檢測原理】 加熱處理肉中未*變性的特定蛋白質與提取劑反應，生成提取劑與蛋白質的結合物；再與顯色試劑反應，生成有色化合物；將樣品顏色與色階卡比較，讀取產品受熱溫度范圍值。 【檢測范圍】 www.5117dxy。。ｃｏｍ肉制品、豬肉、羊肉、雞肉、牛肉、禽類肉制品等 【技術指標】 本產品對肌肉組織/帶骨組織產品骨髓產品的受熱溫度檢測范圍為：65℃—85℃。【特點】檢測速度快，測量一個樣品只需7分鐘左右；樣品和試劑用量少，防止并減少了二次污染。