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產品名稱： 蘇丹紅快速檢測試劑盒
產品貨號： wi35948
產????地： 中***
產品簡介
詳細介紹
該快速檢測試劑盒可保證50批次的檢測。保質期為一年。 蘇丹紅是一種人工合成的紅色染料，含有四種偶氮異構體，俗稱蘇丹紅Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ號，蘇丹紅常作為一種工業染料，被廣泛用于如溶劑、油、蠟、汽油的增色以及鞋、地板等增光方面。蘇丹紅是一種人工色素，在食品中非天然存在，經常攝入含較高劑量蘇丹紅的食品就會增加致癌的危險性，蘇丹紅誘發動物腫瘤的機會就會上百倍的增加，特別是由于蘇丹紅有些代謝產物是人類的可能致癌物，目前對這些物質尚沒有耐受攝入量。基于蘇丹紅是一中人工色素，在食品中非天然存在，有致癌性，因此在食品中應禁用。2009年12月12衛生部發布的《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單（*批）》中明確規定蘇丹紅屬于違法添加物質。但是仍有不法企業將作為化工原料的蘇丹紅添加到食品中，尤其使用在辣椒產品加工當中：一是，由于蘇丹紅用后不容易褪色，這樣可以彌補辣椒放置久后變色的現象，保持辣椒鮮亮的色澤；二是，一些企業將玉米等植物粉末用蘇丹紅染色后，混在辣椒粉中，以降低成本牟取利益。 蘇丹紅快速檢測試劑盒檢測速度快，檢測一個樣品僅需10分鐘左右；不需要做對照實驗，特異性高, 可準確定性；操作簡便，不需專業技術人員；產品容易貯存，攜帶方便，是現場檢測的佳方法。 適用范圍： 蛋類、辣椒、酒類、快餐食品等 技術指標： 測定下限：0.10mg/kg 在食品中不得添加蘇丹紅等工業色素。 規格：50次/盒 測定方法： 食物中蘇丹紅與其他成分性質和結構上的不同，在層析紙上固定相和流動相間產生的吸附作用不同，通過食物中各成分與蘇丹紅標準溶液在層析紙上比移值的差異來直接判斷食物中是否存在蘇丹紅。