Invertase, baker's yeast (S. cerevisiae) 是存在于植物和微生物中的一種主要酶，常用于生物化學研究。Invertase 催化雙糖蔗糖水解成葡萄糖和果糖。

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Invertase, baker's yeast (S. cerevisiae)

MCE 國際站：Invertase, baker's yeast (S. cerevisiae)

品牌：MedChemExpress (MCE)

貨號：HY-P2979

CAS：9001-57-4

中文名稱：蔗糖酶；轉化酶

Synonyms：β-D-Fructofuranosidase

純度：0.00%

存儲條件：請將產品存放在分析證書上推薦的條件下。

運輸條件：美國大陸的室溫；其他地方可能有所不同。

產品活性：Invertase, baker's yeast (S. cerevisiae) 是存在于植物和微生物中的一種主要酶，常用于生物化學研究。Invertase 催化雙糖蔗糖水解成葡萄糖和果糖。

生物活性：蔗糖酶是植物和微生物中存在的主要酶，常用于生化研究。轉化酶催化二糖蔗糖水解成葡萄糖和果糖^[1]。

體外：本產品經微生物深層發酵得到，用于催化蔗糖水解。溫度范圍：有效溫度范圍 20-60℃，最適溫度為 45-55℃pH范圍：有效pH范圍 3.0-8.0，最適pH為 4.5-5.5抑制劑：Fe3+、Cu2+、Hg+、Pb+ MCE尚未獨立證實這些方法的準確性。僅供參考。

參考文獻：

[1]. Sainz-Polo MA, et al. Three-dimensional structure of Saccharomyces invertase: role of a non-catalytic domain in oligomerization and substrate specificity. J Biol Chem. 2013 Apr 5;288(14):9755-9766.

品牌介紹:
•   MCE (MedChemExpress) 擁有200 多種*僅有化合物庫，我們致力于為*科研客戶提供前沿的高品質小分子活性化合物；
•   50,000 多種高選擇性抑制劑、激動劑涉及各熱門信號通路及疾病領域；
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•   提供虛擬篩選，離子通道篩選，代謝組學分析檢測分析，藥物篩選等專業技術服務；
•   設有專業的實驗中心和嚴格的質控、驗證體系；
•   提供 LC/MS、NMR、HPLC、手性分析、元素分析等各項質檢報告，確保產品的高純度、高品質；
•   產品的生物活性多經各國客戶實驗驗證；
•   Nature, Cell, Science 等多種頂級期刊及制藥patent收錄了MCE客戶的科研成果；
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