Sodium bicarbonate 也稱為小蘇打、重碳酸鈉或碳酸氫鈉，具有中性至微堿性。并且它在空氣中容易受潮和分解。Sodium bicarbonate 廣泛應(yīng)用于食品、制藥、化妝品等領(lǐng)域，主要用途包括緩沖劑、調(diào)味劑、消毒劑、藥劑和質(zhì)子梯度調(diào)節(jié)劑等。在食品工業(yè)中，它通常用作面粉發(fā)酵劑或膨松劑，可以使食物膨脹起來，變得更加松軟。此外，Sodium bicarbonate 還常被用作抗酸劑，抑制胃腸道疾病，中和胃酸并減輕胃部不適。

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Sodium bicarbonate

MCE 國際站：Sodium bicarbonate, United States Pharmacopeia (USP) Reference Standard

品牌：MedChemExpress (MCE)

貨號：HY-W251598J

CAS：144-55-8

中文名稱：碳酸氫鈉, 醫(yī)藥級, 美國藥典(USP)級；小蘇打, 醫(yī)藥級, 美國藥典(USP)級

Synonyms：Sodium hydrogen carbonate (Pharmaceutical primary standard, USP); Soda bicarbonate (Pharmaceutical primary standard, USP)

存儲條件：請將產(chǎn)品存放在分析證書上推薦的條件下。

運輸條件：美國大陸的室溫；其他地方可能有所不同。

產(chǎn)品活性：Sodium bicarbonate, United States Pharmacopeia (USP) Reference Standard 是一種無機鹽。Sodium bicarbonate 具有抗菌活性。

體外：Sodium bicarbonate 可抑制瓊脂培養(yǎng)基模型系統(tǒng)中細菌和酵母的生長。0.12M (1% w/v) 碳酸氫鈉可使大腸桿菌、植物乳桿菌、金黃色葡萄球菌和銅綠假單胞菌好氧平板計數(shù)減少10000倍[1]。 MCE尚未獨立證實這些方法的準確性。僅供參考。

參考文獻：

[1]. LAURA, et al. Antimicrobial Activity of Sodium Bicarbonate : A Research Note[J]. Journal of Food Science, 1988.

品牌介紹:
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