胎牛血清（FBS）是細胞培養中zui常用的補充培養基，含有豐富的細胞生長必需的營養成分，同時提供貼壁因子、解毒、蛋白酶抑制劑、保護細胞不受傷害等作用。雖然無血清培養技術得到快速發展，但許多細胞系未必適用，不能復制胎牛血清中存在的所有生長因子，并且存在無血清培養基開發費用較高等缺點。那么我們該如何選擇胎牛血清呢？讓我們一起來看看吧！
目前，沒有發現任何一種添加劑，能夠像胎牛血清一樣促進細胞生長。這種細胞生長的能力來自于豐富的血液相關生化物質，這些生化物質在胎兒成熟過程中，快速促進細胞發育。盡管可以使用其他類型的血清（例如小牛血清），但不能獲得同等的性能。
新生牛血清（A）與胎牛血清（B）的紫外吸收圖
胎牛血清可用于幾乎所有體外培養的哺乳動物細胞的研究和生產，包括藥物發現、診斷、毒性測試、細胞治療、體外受精、人和動物疫苗生產等。在不同的應用中，評估胎牛血清帶來的風險有不同的側重。
一、胎牛血清的源頭
通常采用心臟穿刺的辦法，可避免來自胎牛和環境微生物造成的污染，這需要有受過專門訓練的專業人員。代表性的樣本會進行一系列測試，例如無菌、病毒篩查和電泳圖譜等。動物來源原料的質量，是不可能通過后期加工從根本上提高質量的，質量控制必須從源頭開始。在考慮購買FBS時，需要控制FBS的源頭。
二、批次一致性
對于科學家，最大的風險也許是FBS批次不穩定，這可能導致細胞培養實驗無法重復。許多FBS的賣家與多個產地簽訂短期供應協議來采集原材料，以便降低成本。他們將這些產品混合，以便稀釋不同來源的影響。最終結果會造成FBS質量不穩定，批間差大。
三、產品質量
作為動物來源的原料，從胎牛血液被收集的那一刻開始，直到血清瓶被密封并冷凍，整個環節都會影響產品質量。
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