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原子吸收光譜法檢測爆米花中鉛含量
閱讀：1009 發布時間：2016-5-17
黔北地區遵義盛產玉米，街頭巷道常常出現一些由小型冶煉廠鑄造的鐵罐機器將玉米加工成玉米花。食用這樣的玉米花，是否存在重金屬安全未見文獻報道。可利用原子吸收分光光度法對遵義市兩城區種植的玉米和用傳統爆米花機將這些玉米加工成的玉米花進行重金屬鉛的測定，以建立可行的測定該類食品的方法。
檢測儀器
原子吸收分光光度計，鉛空心陰極燈，全自動電子分析天平，電子可調電爐。
測定方法：
將一定量的玉米于60℃時烘干、碾細及玉米花碾細，置于干燥器中備用。準確稱取5g左右的各種樣品于50mL石英坩堝中，置于馬弗爐內，首先在200℃下灰化1小時后，然后每半小時增加50℃，zui后在450℃下灰化，總灰化時間約為20小時。灰化完畢后，在每份灰分里加入3mLHClO4－HNO3（1∶3），反復用小火處理，直至殘渣炭粒*消化，冷卻之后，加入0．1mol/LHNO3溶解、洗滌，轉移到10mL容量瓶中，并定容至刻度，取上層清液進行測定。
按逐級稀釋的方法，準確移取適量的Pb標準使用液，用1%HNO3稀釋成系列濃度分別為0．00、0．50、1．00、1．50、2．00、2．50μg/mL的Pb標準系列溶液，按表中儀器工作條件，測定Pd元素的混合標準液，由微機繪出標準曲線，計算出回歸方程、相關系數和檢出限。