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薄荷醇分析條件圖譜
薄荷醇分析條件圖譜 Menthol
食品，調味品和香料類CGC064-391
關鍵詞：薄菏醇分析圖譜，薄荷醇分析圖譜，薄荷醇分析，薄菏醇圖譜
薄荷醇介紹:
薄荷醇，一種萜（tiē）。分子式C10H20O，為薄荷和歐薄荷精油中的主要成分，以游離和酯的狀態存在。薄荷醇有 8種異構體，它們的呈香性質各不相同，左旋薄荷醇具有薄荷香氣并有清涼的作用，消旋薄荷醇也有清涼作用，其他的異構體無清涼作用。左旋薄荷醇為無色透明針狀晶體；熔點44℃ ，沸點 216.4℃，比旋光度 －48° ；微溶于水 ，溶于乙醇 、乙醚 、丙酮、氯仿。 消旋薄荷醇為無色透明針狀晶體；熔點 38℃， 沸點216℃；
溶于乙醇、乙醚、丙酮、苯。薄荷醇氫化生成對烷；用鉻酸氧化或催化脫氫得薄荷酮；消旋薄荷醇可通過苯甲酸酯化法拆分。薄荷醇可從薄荷油分離得到，也可由香茅醛或百里酚制造。薄荷醇是一種重要香料。左旋薄荷醇由于其清涼效果，大量用于香煙、化妝品、牙膏、口香糖、甜食和藥物、涂擦劑[發揮局部止癢、止痛、清涼（機理：刺激皮膚上的冷感受器但不導致實際溫度變化）及輕微局麻等作用，也起促滲透劑作用]中。合成薄荷醇是各種異構體的混合物，價值不大。
薄荷醇分析條件:
載氣: 氫氣,55cm/sec
柱箱溫度: 105度等溫
進樣方式: 分流1:100,進樣口250度 1ug/ul 標榜的三氯甲烷溶液,進樣1ul
檢測器: FID,300度 氮氣尾吹氣:30ml/min
氣相色譜柱： Cyclodex-B 30m*0.25mm*0.25um（柱長＊內徑＊膜厚）
分析儀器： GC5890F
儀器廠家: 南京科捷
薄菏醇組分:
1、（+）- 新薄荷醇
2、（-）- 新薄荷醇
3、（+）- 薄荷醇
4、（-）- 薄荷醇
◎南京科捷專業研發生產氣相色譜儀、液相色譜儀、數據處理機、色譜工作站及色譜零配件、易耗品。
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