流變儀是一種用于研究物質在流動過程中的力學行為的儀器。它可以通過施加一定的應力或應變，測量物質的流變性，包括粘度、彈性、塑性、粘彈性等性質。流變儀可以分為旋轉流變儀和振蕩流變儀兩種，其中旋轉流變儀是比較常用的一種流變儀。
流變儀的原理是通過對物質施加一定的應力或應變，測量物質的響應，從而得出物質的流變性。物質在流動過程中，會受到剪切應力或拉伸應力的作用，這些應力會使得物質產生形變。通過測量物質在流動過程中的應力-應變響應，可以得出物質的流變性。
流變儀一般由下述幾部分組成:
電機或振動器:用于施加外力并引起物質的變形;轉子或振蕩器:通過旋轉或振動來引發物質的變形:傳感器:用于測量物質的變形情況:
數據采集系統:用于記錄和處理測量數據:
控制系統:用于控制流變儀的操作。
流變儀的工作原理
流變儀是通過測量物質在變形過程中的應力、應變和溫度等參數來研究物質的流動和變形行為的儀器。它主要由以下幾個部分組成。
主機：包括一個可以產生力的加載系統和一臺測量應變的儀器。加載系統可以是電液式或電子式，測量儀器可以是千分表或數字式位移計等。
控制器：用于控制主機的工作狀態，包括溫度、加載速率、應變范圍等參數的設定和控制。
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