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　　堿性橙我們聽起來可能會覺得很陌生，這是一種化工原料，原則上來說，堿性橙是和我們的日產生活無任何交集的，堿性橙作為一種化學染料，最常見的是應用于化工行業，但是一些不法商販會使用堿性橙來為食物上色。

　　尤其是豆制品和魚類，使用堿性橙上色的食物我們用肉眼是無法來今次那個分辨的，想要分辨有效的方法就是使用堿性橙色素檢測儀來進行檢測，不光是可以檢測堿性橙色素，還可以檢測甲醛、吊白塊、硼砂、過氧化苯甲酰、溴酸鉀、羅丹明B、三聚氰胺、工業堿、尿素、明礬等有毒有害物質，作用非常的大。