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上海珩澤科技有限公司

利用LUM穩(wěn)定性分析儀快速測試脂肪乳的配方穩(wěn)定性

時間:2023-7-6 閱讀:1573
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脂肪乳劑是一種水包油的乳劑,其能量密度較高,能以小容量提供高熱量,常作為腸外營養(yǎng)藥和能量補(bǔ)充劑。臨床應(yīng)用脂肪乳劑的意義在于提供必需脂肪酸和能量,以維持人體細(xì)胞結(jié)構(gòu)和脂肪組織的恒定,是安全有效的營養(yǎng)物質(zhì)。

利用LUMiSizer®穩(wěn)定性分析儀,能在短時間內(nèi)實(shí)現(xiàn)不同配方對脂肪乳穩(wěn)定性的影響。

       

1、測試原理

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使用近紅外光源(或多光源系統(tǒng))不斷照射整個樣品,與之平行的檢測器隨時間連續(xù)監(jiān)測并反應(yīng)樣品的透光率變化,從而形成樣品在分離過程的空間和時間透光率圖譜。

       

2、實(shí)驗(yàn)部分:

實(shí)驗(yàn)方法:

溫度20℃,轉(zhuǎn)速4000rpm,每間隔30s采集一條譜線,256譜線,直到測試結(jié)束。

取適量樣品于樣品管中,使用LUMiSizer®檢測原濃度樣品穩(wěn)定性。

       

3、結(jié)果與分析

       

         

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2款不同配方的脂肪乳樣品進(jìn)行穩(wěn)定性快速標(biāo)準(zhǔn),得到相應(yīng)的產(chǎn)品穩(wěn)定性原始圖譜,圖譜顯示顆粒上浮。

       

圖片

    不穩(wěn)定性柱狀圖數(shù)據(jù)                   不穩(wěn)定性指數(shù)隨時間的變化

       

對上述圖譜進(jìn)行不穩(wěn)定性結(jié)果定量表示可得各產(chǎn)品穩(wěn)定性對比,如上圖所示,從不穩(wěn)定性系數(shù)結(jié)果可以得知,樣品ND數(shù)值最小,穩(wěn)定性最好。

       

4、總結(jié)

       

傳統(tǒng)靜置觀察的測試方法時間慢,又無法定量比較,而LUM穩(wěn)定性分析儀可以在很短的時間內(nèi)即對樣品進(jìn)行快速的穩(wěn)定性排序和對比,同時可測顆粒粒徑,單次測試12個樣品,為用戶可提供更多更深入的分析信息,縮短研發(fā)周期,極大提高研發(fā)及品質(zhì)控制中的工作效率。



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